Concha y Toro – потужний виноробний комплекс, володіння якого охоплює понад 400 гектарів виноградників на території Чилі. Чилійські червоні та білі вина Concha y Toro регулярно отримують високі оцінки від винних критиків та затребувані серед покупців завдяки гармонійним букетам та помірній ціні.

Історія появи чилійського бренду Concha y Toro

Наприкінці XIX століття чилійський підприємець Мельчор де Конча і Торо став володарем великих земельних наділів у центрі країни. Роблячи ставку на виноробство, він перейнявся проблемою вибору найкращих ділянок для вирощування виноградної лози. Разом із видатним виноробом із Франції Лабушером Мельчор де Конча і Торо заклав перші виноградники у центральній долині Маулі – сьогодні тут виробляється близько 60% усіх чилійських вин.

Роком заснування виноробні вважається 1883, а першим кроком на шляху до комерційного успіху стала поїздка чилійця Мельчора до Франції. Звідси засновник торгової марки Concha y Toro привіз лози найкращих європейських сортів винограду. Примітно, що наприкінці XIX століття багато з них було знищено навалою комахи-шкідника філоксери, тоді як вивезеним у Чилі зразкам вдалося вижити.

Виробництво виноробні розросталося, а площі виноградників збільшувалися, охоплюючи долини Ітата, Кольчагуа, Касабланка, Лімарі. Процеси виробництва вина контролювали найкращі європейські фахівці, які отримали запрошення попрацювати на новому підприємстві. Завдяки діловим зв'язкам Мельчора про вина Concha y Toro дізналися у найдальших куточках країни. У середині ХХ століття торгова марка стала найбільшим виноробом Чилі, а загальна площа виноградників перевищила 400 га.

Чилійські вина експортуються до 135 країн світу, включені до асортименту найбільших торгових мереж, елітних ресторанів та інтернет-магазинів. У 2011, 2012 та 2013 pp. компанія, заснована Мельчором де Конча і Торо, була названа найвпливовішим винним брендом світу.

Особливості винного напою Concha y Toro

Своїми унікальними властивостями гастрономів вина Concha y Toro зобов'язані сприятливим кліматичним умовам чилійських долин. Сухе літо та м'яка зима, різноманітні ґрунти з багатим мінеральним складом сприяють процвітанню виноградників та забезпечують високу врожайність лози.

Торгова марка пропонує своїм шанувальникам великий вибір вин різної стилістики – біле, червоне, рожеве, сухе, солодке, ігристе. Компанії належить кілька лінійок вин, серед яких присутня як продукція категорії мас-маркету, так і ексклюзивні екземпляри.

Найпопулярніші серії вина Concha y Toro:

• Varietal Wines – включає сортові молоді напої не більше року.
• Premium Wines – до серії входить найвідоміше чилійське вино Casillero del Diablo (“Погреб Диявола”). Щохвилини у світі продається одна пляшка “диявольського” напою.
• Frontera – недорога лінійка молодого вина із винограду класичних сортів.
• Cellar Collection – оригінальна колекція, присвячена знаковим географічним локаціям Чилі.
• Super Brands Portfolio та Terrunyo – лінійки винних напоїв, підібраних за особливостями місцевих терруарів, які передають їх унікальні властивості.

Для виготовлення вина використовуються переважно сорти винограду європейського походження – Мерло, Совіньйон Блан, Шардоне, Каберне Совіньйон. Перед вживанням напою обов'язково дають відстоятися та "подихати". Тільки так можна насолодитися первозданним ароматом винограду, яким він був до навали на Європу філоксери.

Від європейських “побратимів” чилійські вина відрізняються інтенсивним ароматом, сильним характером та зухвалими нотками у смаку. Витримані зразки алкоголю високої якості підкорюють дегустаторів багатогранністю смакової палітри та грою світла у келиху.

Самодостатні вина з Чилі невибагливі щодо гастрономічного супроводу. Подавати напої можна як з легкими, так і поживними стравами, доповнюючи меню фруктами та десертами. Білі вина Concha y Toro п'ють добре охолодженими – вони чудово втамовують спрагу та тонізують. Червоні вина температурою 15-20 ° С тішать м'якою текстурою і тривалим багатогранним смаком.