Італійська пристрасть, традиції та інновації знайшли втілення в органічному вині Terra Serena. У колекції вишуканих ігристих вин кожен зможе знайти свій ідеальний сорт, який прикрасить романтичну зустріч, сімейну вечерю чи діловий фуршет.

Terra Serena – ігристе вино з багатовіковою історією

Перша партія ігристого Терра Серена була випущена в 2001 році, але передумови до створення напою з'явилися набагато раніше. Ще в XIV столітті невелика виноробня, що належить сімейству Серена з Венеції, виготовляла та постачала європейським споживачам чудове бочкове вино.

За кілька століть виробництво було вдосконалено, а новою віхою історії сімейного бізнесу стало відкриття гуральні Serena Wines. У 1881 році в самому серці регіону Просекко стартувало виробництво італійських ігристих вин, в яких було відображено багатовікові традиції сімейства Серена.

В даний час торговій марці, що випускає вино Terra Serena, належить кілька десятків гектарів виноградників, що розташовані на північному сході від Конельяно-Вальдоб'яден. Як і багато століть тому, виноробня Serena Wines дотримується старовинних традицій виробництва італійського вина у поєднанні з інноваціями.

Після диверсифікації продукції виноробні з'явилися нові бренди, серед яких чудове ігристе вино Terra Serena. Продукт виготовляється методом Шарма, розробленого на батьківщині напою. На відміну від класичної технології шампанізації, коли вторинне бродіння відбувається у пляшках, італійська методика пропонує зброджувати виноматеріал для вина Terra Serena у герметичних цистернах. Після додавання дріжджів та цукру в резервуарі запускається процес ферментації, який супроводжується виділенням характерних для ігристого бульбашок. Після закінчення вторинного бродіння вино Terra Serena розливається по пляшках.

Як правильно пити ігристе вино «Терра Серена»?

Каталог продукції Terra Serena включає кілька версій Prosecco («Просекко»), зразки Frizzante та Spumante – переважно це білі та рожеві сухі вина. Щоб насолодитися смаком складного вина з цікавою ароматикою, необхідно дотримуватись правил подачі з урахуванням сорту.

Біле вино Terra Serena має інтенсивний фруктовий аромат і гармонійний смак з акордами цитрусів, яблука та груші. Букет вина будуть елегантно відтіняти:

• страви із білого м'яса;
• брускетта з авокадо та креветками;
• Пармська шинка;
• рулети із червоної риби з м'яким сиром;
• японські роли та суші;
• канапе з ікрою;
• молодий сир чеддер;
• вершкове морозиво;
• легке суфле;
• чізкейки.

Температура подачі білого вина Terra Serena – 7–9 °C, ідеальний посуд – цебро для шампанського, наповнене льодом, та високі келихи.

Рожеве вино «Терра Серена» демонструє освіжаючий квітковий аромат, доповнений нотками полуниці, яблука, груші та мінералів. Витончена кислинка у збалансованому післясмаку вина Terra Serena чудово гармонує з:

• рибними закусками;
• карпаччо з телятини;
• сиром моцарелла;
• пастою з соусом песто;
• сирокопченим м'ясом;
• інжирною брускеттою;
• канапе з сиром та ананасами;
• свіжою полуницею;
• фруктовими салатами;
• білий шоколад.

Рожеве вино Terra Serena будь-якого терміну витримки п'ють охолодженим до температури 6–10 °С. Подають універсальних винних келихах, що дозволяють виразніше відчути аромат охолодженого напою.

При виборі закуски можна дотримуватись класичного правила – автентичне вино Terra Serena чудово поєднується з національними кухнями країни походження. Тому будь-які страви Італії стануть чудовим доповненням до сухих вин «Терра Серена».

Італійські ігристі вина Terra Serena найвищої якості належать преміальній категорії та особливо цінуються шанувальниками вишуканих напоїв. Вино «Терра Серена» поставляється до елітних клубів, дорогих готелів, ресторанів та громадських закладів, які бажають підкреслити свій високий статус.