Можливо, ви чули про знаменитий «ризький бальзам». Або про інші бальзами – міцні алкогольні напої, що не тільки звеселяють, але також є корисними для здоров’я. Такі напої в Європі також називають «bitter» – гіркий, і це дає деяке уявлення про їхній смак. Але, крім характерної гіркоти, в бальзамах є багато іншого.

Що це власне таке – бальзам алкогольний

За технологією виготовлення бальзами дуже схожі на настоянки. Спочатку беруть різні трави, коріння й інші природні компоненти та настоюють їх, разом чи окремо, на спирту. Потім кожен компонент дистилюють один або кілька разів. Напій, що отриманий в результаті, деякий час знову настоюють, змішують інгредієнти, фільтрують і розливають у пляшки.

Завдяки складу, до якого входять в тому числі лікарські рослини, бальзам дійсно може мати позитивний вплив на здоров’я. Напої такого типу інколи рекомендують при проблемах із травленням, нестачі сил, відсутності апетиту тощо. Але тут треба пам’ятати, що такий алкогольний напій, як бальзам – це, перш за все, власне алкоголь, а не ліки.

Чим справді чудові бальзами, наприклад, Riga Black Balsam, так це своїми зігрівальними властивостями. Варто зробити хоча б один ковток гіркувато-солодкого напою, й ви відчуєте, як тілом поширюється приємне тепло. Букет бальзаму – це смаки лугових трав, меду, фруктів. Після себе напій лишає тонкий складний присмак, який поступово розкривається на окремі ноти – коріння, прянощі, ефірні олії.

Бальзам – алкоголь, який треба вміти пити

Цей вид алкоголю – чудовий дигестив, тобто напій, який вживають під час їжі. В якості аперитиву він підходить гірше. Взагалі споживати бальзами можна одним з трьох способів:

1. В чистому вигляді. Міцність бальзаму може складати до 60%, тому робити це треба дуже обережно. Для цього береться маленька чарка, в яку наливається буквально 20-30 грамів напою, пити треба невеликими ковтками. Закуска до бальзаму не потрібна, вона буде перебивати оригінальний букет.
2. В розбавленому вигляді. Купити пляшку алкогольного бальзаму можна для того, щоб додавати алкоголь до кави або чаю. Кілька крапель на чашку додадуть знайомим безалкогольним напоям нових відтінків смаку та нададуть їм можливості зігрівати в морози. Також бальзам можна додавати до фруктових соків.
3. У складі коктейлів. Наприклад, цей вид алкоголю можна додати до класичного коктейлю Spritz. У такому випадку треба взяти 2 частини бальзаму, 3 частини просеко та 1 частину содової, змішати, прикрасити шматочком апельсина. Ще один популярний коктейль – Riga Night Dancer, для якого потрібні 2 частини коли, 1 частина бальзаму, трохи соку чорної смородини та лимонний сік. Також трав’яний напій чудово пасує до різноманітних кавових або вершкових лікерів.

Бальзами – це міцні напої, що не тільки смачні, але й корисні. Вони стануть ідеальним доповненням до кави або чаю взимку, додадуть нових відтінків смаку вашим улюбленим коктейлям, піднімуть настрій та зроблять вас бадьорішим.

Придбати алкогольний бальзам за демократичною ціною можна в нашому фірмовому магазині BAYADERA.UA. Роблячи покупки у нас, ви можете не хвилюватися з приводу якості напоїв, а наша служба доставки зробить усе можливе, щоб вже через кілька днів після замовлення ви могли смакувати улюблений алкоголь.