Зелені пагорби Ірландії подарували світу одразу декілька смачних міцних алкогольних напоїв. Але, мабуть, найвідомішими з них є солодкі лікери, що поєднують в собі ароматний букет якісного віскі або бурбона та солодкий смак свіжих вершків. Мова, звісно, йде про лікери Бейліс та Шеріданс.

Як з’явився ірландський лікер

Спочатку був віскі. Старий добрий ірландський віскі, який виробляли в дуже великих кількостях. Потім чоловік, на ім'я Девід Ден, вирішив зробити цей міцний напій з різкуватим смаком трохи м’якшим і додав до нього вершки. Так з’явився перший всесвітньо відомий ірландський вершковий лікер – Бейліс. З’явився не одразу, знадобилося кілька років, щоб довести напій до ідеального стану та зробити так, щоб його складові трималися разом. Але алкоголь, який вийшов у результаті, дуже швидко підкорив світ.

Головна особливість лікеру Baileys – його надзвичайно м’який смак свіжих вершків, що гармонійно поєднується з букетом справжнього ірландського віскі. Варто зробити всього один ковток оксамитового напою, і ви відчуєте тонкі ноти прянощів, деревини, ванілі, квітів. Довгий післясмак і приємний зігрівальний ефект роблять лікер ідеальним вибором для тих, хто полюбляє оригінальні алкогольні напої.

Sheridan's з’явився пізніше, ніж Бейліс, і наполовину дуже схожий на нього. Це м’який густий напій зі смаком вершків. А ось друга половина Шеріданса – це темний кавовий лікер з дуже цікавим букетом. Тут присутні нотки не тільки власне кави, але й шоколаду, ванілі, а віскі, на основі якого зроблений напій, додає аромати дуба, зернових і прянощів. Все це, а також оригінальна подвійна пляшка, з якої можна наливати одразу обидві частини напою, робить лікер Шеріданс надзвичайно популярним.

Популярні коктейлі з лікером

Ірландські лікери з вершками – це напої, що однаково добре смакують як у чистому вигляді, так і в складі коктейлів. Ніжний смак, що довго тягнеться та залишає по собі приємний солодкий шлейф, чудово доповнює більш міцні види алкоголю. Ось декілька популярних рецептів:

1. Мартіні з Бейлісом. Для того, щоб приготувати ірландську версію всесвітньо відомого коктейлю вам треба змішати в шейкері холодну каву, горілку, кавовий лікер та Бейліс в пропорціях 4:2:1:1. Потім ця суміш фільтрується через сито, наливається в бокал, до неї додається лід, і можна насолоджуватись.
2. В-52. Дуже простий шот, який вже став легендарним. Для нього треба взяти кавовий, вершковий та апельсиновий лікери й налити в чарку так, щоби вони утворювали окремі шари. Краще за все для цього використовувати спеціальну коктейльну ложку.
3. Торнадо. Коктейль із лікером Шеріданс, який можна підпалити. Склад у нього доволі простий – 2 частини Sheridan's (кавова та вершкова складова в однаковій кількості)та по 1 частині віскі, самбуки й абсенту. Напій виходить міцним, тому споживайте його обережно.
4. Вершковий рай. Коктейль для тих, хто однаково сильно любить і молоко, і добрий алкоголь. Він складається з 4 частин молока, 3 частин Шеріданс і 1 частини джина. Все це змішується в шейкері, а потім до напою додається лід.

Купити ірландські лікери за демократичною ціною ви можете в фірмовому магазині BAYADERA.UA. Наші переваги – це широкий асортимент, зручні варіанти замовлення та швидка доставка.