Лікери – алкогольні напої з багатим складом, помірною міцністю та високим вмістом цукру. Особливість алкоголю цього класу – велика розмаїтість смакових та ароматичних характеристик. Це досягається внесенням до складу натуральних або штучних ароматизаторів, прянощів, соків, трав, вершків, какао, яєчного жовтка та інших добавок.

За вмістом спирту лікери поділяються на дуже міцні (до 75%) та легкі (близько 15%). Кількість цукру коливається не більше як 100-400 г на 1 літр. Алкогольний основою, як правило, є спиртові настої рослин, спиртовані морси, інші міцні напої (ром, віскі, горілка). Як підсолоджувачі використовуються цукрові сиропи, мед, солодкі соки.

ТОП-8 лікерів, які має спробувати кожен

Вибір лікерів, насамперед, залежатиме від смакових уподобань. Але можна назвати кілька лідерів, які подобаються більшості покупців. У вісімці найкращих такі лікери:

• Sheridans – двокольоровий ірландський лікер у відомій дизайнерській пляшці. Посудина складається з двох секцій – перша містить ванільно-вершкову суміш, друга – кавово-шоколадну. Завдяки особливій конструкції пляшки «Шеріданс» наливається у потрібних пропорціях у два шари. У ягідному Sheridans замість шоколадно-кавової складовою використовується плодова з тонами ожини та малини.
• Baileys – найбільш продаваний у світі ніжний лікер, який виробляється в Ірландії. Він виготовляється з витриманого віскі з додаванням густих вершків, карамелі, цукру та какао. «Бейліс» відзначається обволікальним вершковим смаком та шоколадно-карамельним ароматом.
• Marie Brizard – оригінальні лікери родом із Франції, які вражають різноманіттям смаків. У колекції наявні купажі на основі шоколаду, цитрусів, кави, абрикоса, мигдалю, вишні, ванілі, лічі – усього понад 25 сортів. Усі види лікерів від Марі Брізар відзначаються натуральним складом та чудовою алкогольною основою у вигляді коньячних спиртів або настоянок.
• Jägermeister – гіркий німецький лікер міцністю 35%, настояний на травах. Точний склад напою тримається в секреті, але відомо, що він містить 56 компонентів, зокрема коріандр, мак, шафран, аніс, м'яту, женьшень. У смаку Егермейстера домінують гіркуваті, пряні та м'ятні ноти, колір темно-коричневий із золотавим відливом.
• Sambuca – італійський прозорий лікер із анісовим ароматом. В оригінальній рецептурі наявні джерельна вода, бадьян, фенхель, розчинний цукор та трав'яні настої.
• Malibu – десертні лікери з Барбадосу, які чудово передають місцеву екзотику. За солодкістю вони схожі на «Бейліс», а колекція містить такі смаки, як маракуйя, банан, манго, кокосове молоко тощо.
• Lemoncello – лікери з такою назвою виготовляються в Італії способом мацерації лимонних кірок у спирті. У якості підсолоджувача використовується цукровий сироп, а міцність напою може досягати 45%.
• Amaretto – лікери на основі бренді, ароматизовані екстрактом мигдальних горіхів та абрикосових кісточок. Особливість напою виразний смак та аромат мигдалю, помірна міцність, збалансована солодкість цукрового сиропу.

Вибираючи легендарні лікери, звертайте увагу на вартість напою. Занадто низька ціна – ознака того, що у складі замість натуральних інгредієнтів містяться синтетичні ароматизатори. Тільки оригінальні популярні напої від виробника дозволять вам насолодитися приголомшливим смаком.

Як і з чим пити лікер?

Повною мірою розкритися аромату та смаку напою допоможе правильно організоване подавання. Лікери використовуються для приготування коктейлів, їх додають у чай, каву та вживають у чистому вигляді.

• «Шеріданс» подають на дижестив до десертів – солодкої випічки, морозива, печива, шоколаду – за оптимальної температури не нижче 22 °С. Sheridan's створює чудові поєднання з міцною кавою та какао. А от цитрусові соки, газовані напої до «Шеріданс» та іншим молочним міксам не пасуватимуть - під дією кислот вершки можуть згорнутися.
• Насолоджуватися автентичним смаком «Бейліс» краще в чистому вигляді або з льодом. Солодкі лікери здатні змінити звичний смак кави, гарячого шоколаду, молочного шейку. Найкращий час подавати напій – до десертів, ідеальне доповнення – морозиво, тирамісу, фруктові салати.
• Гіркі лікери, такі як Егермейстер, прийнято подавати на аперитив – вони покращують апетит та готують до дегустації основних страв. Добре охолодіть напій і додайте в чарку трохи льоду, щоб усунути зайву гіркоту. Популярні лікери на травах чудово поєднуються з цитрусами, сухофруктами, цукатами та ковбасками на грилі.
• Фруктові лікери (Malibu, Lemoncello) створюють цікаві поєднання з натуральними соками, колою, тоніком та охолодженим чаєм. Подають напої наприкінці трапези або самостійно для приємного дозвілля.

Щоб відчути м'який теплий смак, лікери краще випивати залпом. Якщо ви хочете відчути всю гаму смакового букета, повільно потягуйте спиртне маленькими ковтками. Ще один варіант подавання напою – змішувати лікери з міцним алкоголем, що входить до їх складу.

Солодкий смак, солодка ціна

Ми в нашому магазині BAYADERA.UA пропонуємо вам не просто шикарний вибір лікерів на будь-який смак, а ще й можливість купити улюблений лікер за найнижчою ціною та скористатися всіма перевагами нашої доставки. Доставка лікера здійснюється в Київ, Одесу, Харків, Львів, Дніпро та інші міста України, займає кілька днів (зазвичай 2-3), а оплатити замовлення можна як прямо на сайті, так і під час отримання. Крім того, ми гарантуємо найвищий рівень якості напоїв та часто пропонуємо своїм покупцям знижки.