Місцем народження рому вважається острів Барбадос. Саме звідси ароматний бурштиновий напій, що зроблений з цукрової тростини, почав розповсюджуватися світом. Кубинський ром не тільки успадкував всі переваги «оригінального», але й додав дещо своє, завдяки чому став дуже популярним у світі.

Чим особливий кубинський ром

Факундо Бакарді. Саме цей підприємець, якого ще називають «Королем рому» приніс напою з Куби гучну славу. В позаминулому столітті він добився від не найякіснішого алкоголю неймовірної чистоти смаку.

Щоправда, зараз знаменитий ром випускають не на Кубі, але технології та рецепти, які у свій час винайшов сеньйор Факундо, використовують відомі компанії з Острова свободи.

Якщо ром кубинський, а не ямайський, домініканський або іспанський, його можна відрізнити по темнішому кольору, а також по насиченому смаку та великій міцності – до 55%. Роблять його, як і інші сорти, шляхом зброджування цукрової патоки, яку двічі дистилюють, а потім залишають на кілька років в дубових діжках. Строк витримки може складати десятиліття, і чим він більший, тим більше відтінків смаку має готовий напій.

Кубинський ром буває кількох видів:

• Білий – витриманий в діжках кілька місяців. Не дуже міцний, з досить простим смаком, тому частіше за все використовується для змішування коктейлів.
• Золотий – витримка до 2-х років, тому і смак багатший, ніж у білого. В цьому напої вже можна відчути ноти деревини, прянощів, ванілі. Щоби по-справжньому оцінити всю палітру його смаків, цей алкоголь варто куштувати в чистому вигляді.
• Темний або чорний – витримується від 3 років, а діжки обсмалюють зсередини. Така технологія призводить до того, що темно-бурштиновий напій дражнить ваші смакові рецептори нотами вугілля, тонким ароматом квітів, насиченим смаком спецій, меду та фруктів.
• Витриманий – відпочиває в діжці до 12 років, тому має найцікавіший смак з усіх. Цей сорт напою не варто з чимось змішувати, максимум – з водою або льодом.

Який кубинський ром краще

Якщо ви бажаєте купити справжній кубинський ром та не переплутати його, скажемо, з ямайським Captain Morgan, то варто розбиратися в його найвідоміших виробниках.

1. Santiago de Cuba. Класика міцного алкоголю, яка характеризується довгим строком витримки та оригінальним багатогранним смаком. Напій, здається, просочений ароматом свободи. З першого ж ковтка ви відчуєте смак шляхетного дуба, кориці, ванілі та квітів. А післясмак заграє пряними та трохи гіркуватими нотами.
2. Havana Club. У асортименті цього бренду є вісім сортів рому, тому кожен знайде щось собі до смаку. Напій настільки знаменитий та популярний, що в столиці Куби, Гавані, є навіть присвячений йому музей.
3. Legendario. Напевно, найм’якший з усіх сортів кубинського рому. Відрізняється від інших відносно невеликою міцністю – близько 34%. Крім того, має приємний пряний смак з відтінками деревини та кориці. Однаково добре смакує в чистому вигляді або в складі коктейлів.
4. Varadero. Один з найпопулярніших сортів алкоголю на Кубі, який відносно недавно з’явився на європейському ринку. Але, попри це, напій вже завоював велику популярність завдяки своєму аристократичному та м’якому смаку з нотами солодких фруктів.
5. Edmundo Dantes. Елітний алкоголь, який випускають обмеженим тиражем раз на рік. Особливі риси – ноти горіхів, ванілі та табаки в смаку, а також дуже довгий тягучий післясмак.

В офіційному магазині BAYADERA.UA представлені найкращі екземпляри кубинського рому. Замовити їх ви можете за кілька хвилин, а доставлені вам вони будуть за кілька днів.