Іноді шот текіли, дрібка солі та напівпрозора скибочка лайма — це все, що потрібно, аби сумний і втомлений вечір став трішечки кращим. Або, якщо компанія гарна, то й не трішечки. І текіла Jarana це твердження повністю доводить, адже всі напої від цього бренду є дуже смачними. Хоч чистою, хоч у коктейлях вони звучать завжди яскраво, смачно й бадьоро. Просто п’єш і насолоджуєшся!

Текіла Jarana — із Мексики з любов’ю

Бренд Jarana було засновано в 1994 році, і створили цю мексиканську торговельну марку вихідці з Іспанії. Іспанська родина Веласко, котра приїхала до Мексики ще на початку 20-го століття, а саме в 1908 році, шукала кращої долі та нових можливостей, і врешті-решт знайшла. Текілу.

Спочатку їхнє підприємство виробляло текілу mixto, тобто напій із суміші агави та зернових культур. Вона була теж непоганою і доволі смачною, але не 100% Agave Azul. Тож згодом цей сімейний бізнес вирішив змінити рецептуру свої напоїв та зробити їх більш сучасними й чистими.

Так, із 2013 року під ім’ям Jarana почала випускатися вже зовсім інша текіла за принципово новою формулою — автентична, яскрава та неймовірно смачна Tequila 100% Agave Azul преміального класу. І споживачам це сподобалося. Настільки, що доволі швидко текіла Харана стала популярною далеко за межами Мексики. Ось зараз, наприклад, в Україні можна купити різні сорти текіли цієї торговельної марки.

Як роблять текілу Jarana

Виробництво текіли Jarana розташоване в містечку Тототлані, що у штаті Халіско, Мексика. Той регіон має дуже родючі ґрунти, тому в ньому вирощують велику кількість блакитної агави, з якої, власне, і виробляється текіла. Раніше для таких напоїв використовували дикі агави, проте вже тривалий час промисловість налаштована на одомашнений тип рослин.

Вирощують їх на спеціальних плантаціях, а процес визрівання дуже довготривалий — до 7-12 років. Причиною є те, що саме такий час потрібен агаві, аби повністю дозріти та набути потрібних якостей, смаку й аромату. Так, дуже довго. Але, погодьтеся, воно того варте.

Свою текілу Jarana виробляє лише з повністю зрілої місцевої одомашненої блакитної агави, ретельно дистилює та витримує. Витримка проходить упродовж кількох місяців із використанням спеціальних бочок із білого дуба. Завдяки цьому створюється якісна текіла 100% Agave, котра має приємний гіркувато-солодкий смак і насичений, свіжий аромат.

Текіла Харана в Україні — яку можна купити

На сайті інтернет-магазину BAYADERA.UA наразі представлені два типи текіли, які виготовляє мексиканська торговельна марка Jarana: Blanco та Reposado. Основна різниця між ними полягає в різній тривалості витримки — Blanco є «молодшою» текілою, а Reposado — «старшою». Розповімо про них трохи детальніше.

• Jarana Blanco. Такий напій не піддається довготривалій витримці в дубових бочках, тому він не має характерного бочкового присмаку та притаманних йому ароматичних нот. Це дозволяє максимально зберегти чистий смак та аромат блакитної агави, а колір у нього залишається чистим і світлим. За це, до речі, такий тип ще називають Silver або Plata. Молода текіла Харана Бланко смачна саме цією своєю агавовою чистотою. І ще вона відмінно підходить для коктейлів, особливо до Маргарити.
• Jarana Reposado. А ось ця текіла проходить уже тривалішу витримку — зазвичай такі напої місяцями зріють у бочках, інколи до року. Порівняно з Blanco вона має глибший і складніший смак. Проте свіжість і виразність агавових нот тут не втрачаються, але набувають чималу кількість відтінків. Трішки деревних тонів, м’які округлі солодкі ноти та смак досконалої витримки – роблять текілу Харана Репосадо вельми цікавим напоєм. Вживати його можна по-різному: в чистому вигляді з лаймом і сіллю та в складі різних алкогольних коктейлів.

Хочеш відчути смак Мексики та поринути у яскравий мексиканський вайб? Спробуй текіли від Jarana, і твої вечірки стануть по-справжньому спекотними!