Если вы любите крепкие напитки, то вам, вероятно, известный бренд Kanoni, уже более 15 лет производящий грузинский коньяк. Или, как называется такой напиток не французского производства, бренди от Kanoni. Всего в линейке этой торговой марки три разновидности коньяков: трех, четырех и пятизвездочный. Каждый из них: качественный, оригинальный и по-своему интересный. А еще — ценный, ведь стоимость такого грузинского коньяка Канони пока достаточно доступна.

Бренди Канони — родом из Кахетии

Где производят коньяки Канони? Терруары, на которых выращивают лозы для производства коньячных спиртов, расположены в солнечной Кахетии, регионе, где сосредоточена значительная доля промышленных виноградников Грузии. И хотя в Кахетии растет около 450 сортов винограда, мастера бренда Kanoni используют для производства своих напитков именно виноград сорта Ркацители.

Такой выбор обусловлен тем, что благодаря особенностям терруаров Kanoni, спелые гроздья этого сорта имеют несколько нетипичные характеристики — у них отсутствует характерная для этого вида кислинка, а мягкая сладость ягод выражена значительно интенсивнее обычного. Благодаря таким характеристикам сырья, готовый и выдержанный бренди Канони имеет особый мягкий привкус и приятный бархатный вкус, присущий именно для напитков этой торговой марки.

Особенности производства коньяков Канони

Что касается технологии производства, то здесь бренд тоже имеет свое достояние и традиции. Во-первых, все производственные процессы на винодельне Канони адаптированы под производство бренди небольшими объемами — чтобы иметь возможность тщательно контролировать процесс создания каждой партии бренди на каждом этапе его приготовления. Да, мастера-дистилляторы вручную управляют всем оборудованием для изготовления коньяка, и это позволяет им гибко корректировать производственный процесс для достижения идеального результата.

Более того, грузинский бренд Kanoni коньяк создает исключительно по технологиям авторского купажирования и над разработкой новых купажей работают не просто опытные специалисты, а одни из лучших коньячных мастеров Грузии. Они также контролируют весь процесс переливания будущих напитков по старым дубовым бочкам, индивидуально определяя лучшее время для начала этого этапа отдельно каждой партии. Однако, несмотря на все эти особенности производства, цена таких коньяков не заоблачная, поэтому попробовать оригинальный грузинский бренди можно по приемлемой цене.

Какой есть в Kanoni коньяк

Сейчас линейка коньяков от грузинского бренда Kanoni представлена на сайте интернет-магазина BAYADERA.UA тремя разновидностями дивинов разной выдержки. Конечно, в зависимости от продолжительности пребывания бренди в дубовых бочках, его ароматические и вкусовые свойства несколько отличаются. Итак, какие именно качества имеет производимый брендом Канони коньяк, и какие отличия есть у его разновидностей?

Грузинский бренди Kanoni 3*. Это вкусный и крепкий коньяк, выдержанный в дубовых бочках не менее трех лет. Напиток имеет классический вкус со сладкими изюминками, легкой дымностью сухофруктов и горьковато-сладким оттенком поджаренного сахара, а в его аромате доминируют пряные и ореховые аккорды.

Грузинский бренди Kanoni 4*. Напиток высшего класса с выдержкой 4 года. Он имеет более выраженный вкус с насыщенными оттенками чернослива, специй, фундука и тростникового сахара, а аромат у него более фруктовый и пряный.

Грузинский бренди Kanoni 5*. Вкусный коньяк пятилетней выдержки. Оригинальный купаж с четко очерченными нотами фруктов и карамели, благородной горчинкой и сладкой медовостью вкуса, а в ароматической композиции гармонично сочетаются пикантные ноты пряностей, сладкая ваниль и карамель.

В завершение можно сказать, что линейка грузинских коньяков Kanoni является достойным примером бренди, и ценителям таких крепких напитков она точно придется по душе. Итак, обязательно попробуйте крепкий алкоголь от Канони, если вы до сих пор не знакомы с этой торговой маркой.