Вермут
Вермут
Найдено 3 товара
Очистить все
Италия
Цена, (₴)
3
Цвет
2
1
Сахар
1
2
Страна
3
15
15
0.75 л, Красное, Сухое, Импортное, Италия, 16%
849 ₴
Добавить к избранному
0.75 л, Белое, Сладкое, Импортное, Италия, 16%
849 ₴
Добавить к избранному
0.75 л, Белое, Сухое, Импортное, Италия, 16%
849 ₴
Добавить к избранному
Топ-продаж
Журнал
Термин «вермут» часто ассоциируется с брендом «Мартини». Но к семейству вермутов относятся алкогольные напитки не только от этой итальянской компании, но и многие другие. Главное – это особый состав и разработка производства.
Что такое вермут
Вермут – это, если очень просто, крепленое вино. Его крепость может составлять от 14,5% до 22%, но собственно вина в составе напитка должно быть не менее 22%. Само слово «вермут» происходит от «wermut», что в переводе с немецкого означает полынь. Именно полынь и похожие на него травы раньше добавляли к вермуту, от чего у напитка появлялся характерный горьковатый привкус. А теперь разберем состав алкоголя немного поподробнее.
В качестве базы для вермута используют тихое вино из таких сортов винограда, как Мускат, Айрен, Треббьяно и другие. Это все белые сорта, поэтому красный вермут получают путём добавления карамели и других красителей. Кроме вина и спирта в состав входит несколько десятков трав и пряностей, и это основная «фишка» напитка. У каждого производителя есть свои маленькие секреты: кто-то добавляет гвоздику, корицу, мяту и чабрец, кто-то – цветы и луговые травы. Популярный вермут Martini Bianco содержит полынь и хинин, а также шафран и еще пару десятков растительных компонентов.
Одно из несомненных преимуществ вермута – его цена. Она очень демократична, и за относительно небольшие деньги вы получаете пьянящий напиток со сложным и оригинальным вкусом.
Каким бывает вермут: виды и вкусы
Вермут различают по градусу, цвету и вкусу. В общей сложности выделяют пять категорий:
- Secco – белый вермут с очень маленьким содержанием сахара – до 4%. Обладает тонким вкусом и ароматом, в котором преобладают цветочные и травяные ноты, а также легкая горчинка.
- Bianco – напиток с большим содержанием сахара, чем предыдущий – до 15%. Именно поэтому он слаще, в нем более ощутимый привкус фруктов и собственно винограда.
- Rosso – красный вермут, содержащий более 15% сахара. Если немного попробовать его, то можно почувствовать ноты карамели.
- Rose – производится из темных и светлых сортов винограда, сочетает в своем вкусе горчинку белого вермута со сладким послевкусием
- Bitter – самый крепкий среди всех сортов вермута – до 30%. Имеет очень хорошо ощутимую горечь, часто такой вермут используется для коктейлей.
Также вермуты можно условно поделить по стране происхождения. В Италии производят более мягкие варианты с тонким букетом вкусов, алкоголь из Франции, наоборот, более сухой и крепкий.
Вермут: как пить и с чем мешать
Подают напиток в охлажденном виде, наливают в высокие бокалы. К белому вермуту, как и к игристому вину, хорошо подойдет рыба и морепродукты, а если вы хотите снизить градус, то можно взять лимонад, зеленый чай или цитрусовый сок.
Красный вермут пьют с фруктовыми соками и фрешами, разбавляют сладкими сиропами. Из блюд к нему следует подавать мясо, супы, салаты.
Один из самых популярных коктейлей с вермутом – Негрони. Для него берут джин, битер Кампари и красный вермут, например Marengo в пропорциях 4:3:2, смешивают это все в бокале со льдом, украшают кусочком апельсина.
Купить качественный вермут от производителя можно на нашем сайте BAYADERA.UA. Мы гарантируем быструю доставку и предлагаем широкий ассортимент крепкого алкоголя.