Якщо вам хочеться чогось одночасно солоденького та міцного, то вершковий лікер для вас – ідеальна знахідка. Ніжний смак вершків робить його схожим на десерт, а алкогольна складова зігріває та додає напою пікантності.

З чого роблять вершковий лікер

Ідея змішати свіжі вершки з алкоголем виникла в Ірландії менше ніж 100 років тому, але напій, який вийшов у результаті, дуже сподобався споживачам. Тому незабаром солодкий алкоголь почали виробляти різні компанії не тільки в Ірландії, але й поза її межами. Тим паче, що рецепт напою був дуже простим – натуральні вершки плюс міцний алкоголь. У ролі останнього часто виступав віскі, бренді, ром або бурбон. Головний секрет вершкового лікеру полягає в тому, що вершки додатково стабілізують за допомогою спеціальної добавки.

Ще до складу напою може входити кава, ваніль, какао та інші компоненти, які роблять його смак багатшим. Завдяки цьому ви отримуєте чудовий дигестив, який ідеально пасує до десертів або основних страв.

Найкращі коктейлі з вершковим лікером

М’який, але також досить міцний алкоголь – бажаний гість у складі коктейлів. Він надає їм солодко-ванільно-кавового смаку та чудово пом’якшує більш різкі на смак компоненти.

Один із відомих коктейлів на основі напою називається Mudslide або Зсув. Він досить міцний, бо в ньому поєднуються горілка, кавовий та вершковий лікери в пропорціях 3:3:4. До них додають 4 частини свіжих 15% вершків, лід, прикрашають тертим шоколадом.

Також вершковий лікер часто додають у знаменитий коктейль Б-52. Його склад дуже простий – кавовий лікер, вершковий та triple sec (наприклад, Marie Brizard), які наливають у чарку так, щоб вони не змішувалися між собою.

Оригінальний варіант – коктейль Cazadormeister, який роблять на основі Єгермейстера. Останній змішується з вершковим (або кавовим) лікером у пропорції 5:3, все це прикрашається збитими вершками.

Кращі вершкові лікери

Найкращі види напою виготовляють на його батьківщині – в Ірландії, але є й виключення. Ось декілька відомих брендів:

1. Baileys. Той самий напій, з якого все й почалося. Зараз він є найпопулярнішим вершковим лікером у світі, а його неповторний солодкий смак можна впізнати із заплющеними очима. Цікаво, що назва напою походить від назви бару, що розташований неподалік від місця народження Бейлісу. В асортименті бренду – лікери з м’ятним, шоколадним, горіховим та карамельним смаками. Ціна на вершковий лікер від цього бренду може бути трохи вищою, ніж на пляшку напою від менш відомих марок, але воно того варте.
2. O’Caseys Irish Cream. Алкоголь, який отримують з односолодового віскі, тому він має унікальний тонкий присмак дубових діжок та зерна. Сам смак лікеру тягучий, з добре відчутними вершковими нотами та щільною текстурою.
3. Fruko Schulz Cream. Вершковий лікер виробництва Чехії, який анітрохи не поступається своїм ірландським родичам. Там паче, що роблять його на базі саме ірландського віскі. Напій має класичний вершковий смак з нотами карамелі.
4. 1921 Tequila Cream. Дуже оригінальний екземпляр, при виготовленні якого вершки додають не до віскі або бурбону, а до текіли. Завдяки цьому йому притаманний незвичайний смак з гіркуватими нотками.

Купити якісний та смачний вершковий лікер ви можете в магазині BAYADERA.UA. Ми пропонуємо не тільки найкращі екземпляри цього напою, але й гарантуємо швидку доставку по всій Україні.