Gordon's – класичний приклад джину родом із Великобританії. Особливості смаку оригінального джину Гордонс пов'язані з ягодами ялівцю, корінням та травами, що входять до складу напою.

Історія «Гордонс» джина

Британську ялівцеву горілку вперше стали виробляти у 1769 році на винокурні Олександра Гордона. Вона розташовувалась у південній частині Лондона, де був доступ до найчистішої у місті воді. Спочатку напій вироблявся методом перегонки ячмінної браги з додаванням ягід. Засновник компанії вдосконалив класичний рецепт, зробив джин м'якшим та ароматнішим. Відмінної якості вдалося досягти завдяки додаванню до складу цитрусової цедри, лакриці, коріння дягиля, насіння коріандру та ірисового кореня.

Gordon's підкорив британських покупців і почав упевнено завойовувати світовий ринок. У 1925 відбулася знакова подія – компанія Гордонса отримала патент, який давав право вважатися основним постачальником джина до королівського англійського двору.

У 1960-і роки «Гордонс» був визнаний маркою джину, що досягає найбільших продажів у світі. За офіційною інформацією, точний рецепт алкоголю сьогодні знають лише 12 представників компанії. Вони стверджують, що секрет чудового смаку не в особливостях виробництва, а в пропорціях інгредієнтів.

Цікаво, що міцність джина відрізняється залежно від партії та ринку постачання. Внутрішньому споживачеві та європейцям доступний алкоголь міцністю 37,5 градусів. А напої, що випускаються для Африки та мережі Duty Free, можуть містити до 47% спирту.

Лінійка бренду складається не тільки з класичного сухого джину з ялівцем. Випускаються сорти з додаванням смородини та сицилійського лимона – їх міцність становить 37,5 обертів.

Рекомендації щодо вживання джину Gordon's

Класичний варіант напою на основі ялівцю абсолютно прозорий і не має кольору. Він видає аромати трав, цитрусових плодів і ялівцю, має приємно терпкий смак і сухий післясмак. Щоб насолодитися справжніми смаковими та ароматичними властивостями джину, подавайте його у чистому вигляді охолодженим до 4-8 °С. Для подачі краще використовувати посуд об'ємом до 50 мл, щоб можна було випити вміст залпом. Якщо бажаєте пити напій з льодом, розливайте Gordon's по склянках або келихах і смакуйте повільно невеликими ковтками.

Чудовою компанією до джину стане тонік – це поєднання вже стало класичним. Обидва компоненти змішують у співвідношенні 1 до 2 і додають більше льоду. Ялівцеву горілку також можна розбавити:

• соками – журавлинним, ананасовим, лимонним, апельсиновим, грейпфрутовим;
• мінеральною водою без газу;
• очищеною водою;
• колою;
• бергамотовим чаєм.

Лимонний та смородиновий «Гордонс» подають у нерозбавленому вигляді – це самодостатній алкоголь, що потребує лише додавання льоду. У рецептах коктейлів джин змішують з вермутом, сухим шампанським, фруктовими бітерами та лікерами.

Знавці воліють пити ялівцеву горілку разом із джерельною водою. Для цього джин наливають у склянку з товстого скла, заповнюючи його на ¼, капають кілька крапель води та дають відстоятися. Коли вміст келиха стане каламутним, можна починати дегустацію.

З Gordon's добре поєднуються стиглі фрукти, лісові ягоди та солодкі закуски – шоколадні цукерки, джеми, зефір, желе, виноград, груші, банани, полуниця, яблука. Ідеальними холодними закусками вважаються копчена риба, морепродукти, сирокопчені ковбаси, тверді сири, мариновані овочі та консервовані оливки.

Щоб напій не втратив своїх властивостей, пляшка повинна зберігатися у прохолодному, захищеному від прямого сонячного проміння місці. Термін зберігання вказується на етикетці продукту та може становити від кількох місяців до кількох років.