Ігристе вино Serena 1881

Італійська пристрасть, традиції та інновації знайшли втілення в органічному вині Terra Serena (Serena 1881). У колекції вишуканих ігристих вин від бренду кожен зможе знайти свій ідеальний сорт, який прикрасить романтичну зустріч, сімейну вечерю чи діловий фуршет.

Terra Serena – ігристе вино з багатовіковою історією

Перша партія ігристого Терра Серена була випущена в 2001 році, але передумови до створення напою з'явилися набагато раніше. Ще в XIV столітті невелика виноробня, що належить сімейству Серена з Венеції, виготовляла та постачала європейським споживачам чудове бочкове вино.

За кілька століть виробництво алкоголю було значною мірою вдосконалено, а новою віхою в історії сімейного бізнесу стало відкриття гуральні Serena Wines. У 1881 році в самому серці регіону Просекко стартувало виробництво італійських ігристих вин, в яких було відображено багатовікові традиції сімейства Серена.

В даний час торговій марці, що випускає італійське вино Terra Serena, належить кілька десятків гектарів виноградників, що розташовані на північному сході від Конельяно-Вальдоб'яден. Як і багато століть тому, виноробня Serena Wines дотримується старовинних традицій виробництва алкогольних напоїв у поєднанні з інноваціями, що постійно впроваджуються.

Ігристе вино стало новим для компанії видом продукції, але, як і попередні, швидко набуло популярності серед гурманів. Алкогольний напій виготовляється методом Шарма, що розроблений на батьківщині напою. На відміну від класичної технології шампанізації, коли вторинне зброджування відбувається у пляшках, італійська методика пропонує зброджувати виноматеріал для вина Terra Serena у герметичних цистернах. Після додавання дріжджів та цукру в резервуарі запускається процес ферментації, який супроводжується виділенням характерних для ігристого бульбашок. Після закінчення вторинного бродіння Terra Serena розливається по пляшках.

Як правильно пити "Терра Серена"?

Каталог продукції Terra Serena включає кілька варіантів Prosecco («Просекко»), а також вина типів Frizzante та Spumante, які відрізняються ступенем газованості:

• Frizzante має м'які, делікатні бульбашки,
• тоді як Spumante характеризується більш вираженою ігристістю.

Переважно це білі та рожеві сухі вина. Для повного розкриття складного смаку та цікавої ароматичної гами цих напоїв важливо дотримуватися правил подачі, зважаючи на особливості сорту.

Білий варіант Terra Serena може похвалитися інтенсивним фруктовим ароматом та гармонійним смаком з акордами цитрусових, яблука та груші. Букет напою елегантно відтінятимуть:

• страви із білого м'яса;
• брускетта з авокадо і креветками;
• пармська шинка;
• рулети із червоної риби з м'яким сиром;
• японські роли та суші;
• канапе з ікрою;
• молодий сир чеддер;
• вершкове морозиво;
• легке суфле;
• чізкейки.

Температура подачі білого вина Terra Serena – 7–9 °C, ідеальний варіант сервірування – відерце для шампанського, наповнене льодом, та високі келихи, наприклад, Флют або Тюльпан.

Рожевий варіант «Терра Серена» має освіжаючий квітковий аромат з нотками полуниці, яблука, груші та мінеральними відтінками. Витончена кислинка в збалансованому післясмаку алкоголю чудово гармонує з:

• рибними закусками;
• карпаччо з телятини;
• сиром моцарелла;
• пастою з соусом песто;
• сирокопченим м'ясом;
• інжирною брускеттою;
• канапе з сиром та ананасами;
• свіжою полуницею;
• фруктовими салатами;
• білим шоколадом.

Рожеве Terra Serena будь-якого терміну витримки п'ють охолодженим до температури приблизно 6–10 °С. Подають його в універсальних винних келихах зі стінками, що звужуються догори, що дозволяє краще відчути аромат охолодженого напою.

При виборі закуски можна дотримуватись класичного правила – автентичні напої чудово поєднуються з національними кухнями країни походження винограду. Тому будь-які страви Італії стануть чудовим доповненням до сухих вин «Терра Серена».

Італійські ігристі вина Serena 1881 мають найвищу якість, належать до преміальної категорії і особливо цінуються шанувальниками вишуканих напоїв. Терра Серена поставляється в елітні клуби, дорогі готелі, ресторани та громадські заклади, які бажають підкреслити свій високий статус. А купуючи такий алкоголь на BAYADERA.UA, ви гарантовано отримуєте 100% якість.