Игристое вино Serena 1881

Итальянская страсть, традиции и инновации нашли воплощение в органическом вине Terra Serena (Serena 1881). В коллекции изысканных игристых вин от бренда каждый сможет найти свой идеальный сорт, который украсит романтическую встречу, семейный ужин или деловой фуршет.

Terra Serena – игристое вино с многовековой историей

Первая партия игристого «Терра Серена» была выпущена в 2001 году, но предпосылки к созданию напитка появились гораздо раньше. Еще в XIV веке небольшая винодельня, принадлежащая семейству Серена из Венеции, изготавливала и поставляла европейским потребителям отличное бочковое вино.

За несколько веков производство алкоголя было в значительной мере усовершенствовано, а новой вехой в истории семейного бизнеса стало открытие винокурни Serena Wines. В 1881 году в самом сердце региона Просекко стартовало производство итальянских игристых вин, в которых были отражены многовековые традиции семейства Серена.

В настоящее время торговой марке, выпускающей итальянское вино Terra Serena, принадлежит несколько десятков гектаров виноградников, расположенных на северо-востоке от Конельяно-Вальдобьядене. Как и много веков назад, винодельня Serena Wines придерживается старинных традиций производства алкогольных напитков в сочетании с постоянно внедряемыми инновациями.

Игристое вино стало новым для компании видом продукции, но, как и предыдущие, быстро завоевало популярность среди гурманов. Алкогольный напиток изготавливается методом Шарма, разработанного на родине напитка. В отличие от классической технологии шампанизации, когда вторичное брожение происходит в бутылках, итальянская методика предлагает сбраживать виноматериал для вина Terra Serena в герметичных цистернах. После добавления дрожжей и сахара в резервуаре запускается процесс ферментации, который сопровождается выделением характерных для игристого пузырьков. По окончании вторичного брожения Terra Serena разливается по бутылкам.

Как правильно пить «Терра Серена»?

Каталог продукции Terra Serena включает несколько вариантов Prosecco («Просекко»), а также вина типов Frizzante и Spumante, которые отличаются степенью газированности:

• Frizzante обладает мягкими, деликатными пузырьками,
• тогда как Spumante характеризуется более выраженной игристостью.

В основном это белые и розовые сухие вина. Для полного раскрытия сложного вкуса и интересного аромата этих напитков важно соблюдать правила подачи, учитывая особенности сорта.

Белый вариант Terra Serena может похвастаться интенсивным фруктовым ароматом и гармоничным вкусом с аккордами цитрусов, яблока и груши. Букет напитка будут элегантно оттенять:

• блюда из белого мяса;
• брускетта с авокадо и креветками;
• пармская ветчина;
• рулеты из красной рыбы с мягким сыром;
• японские роллы и суши;
• канапе с икрой;
• молодой сыр чеддер;
• сливочное мороженое;
• легкое суфле;
• чизкейки.

Температура подачи белого вина Terra Serena – 7–9 °C, идеальный вариант сервировки – ведерко для шампанского, наполненное льдом, и высокие бокалы, например, Флют или Тюльпан.

Розовый вариант «Терра Серена» обладает освежающим цветочным ароматом с нотками клубники, яблока, груши и минералов. Утонченная кислинка в сбалансированном послевкусии алкоголя чудесно гармонирует с:

• рыбными закусками;
• карпаччо из телятины;
• сыром моцарелла;
• пастой с соусом песто;
• сырокопченым мясом;
• инжирной брускеттой;
• канапе с сыром и ананасами;
• свежей клубникой;
• фруктовыми салатами;
• белым шоколадом.

Розовое Terra Serena любого срока выдержки всегда пьют охлажденным до температуры примерно 6–10 °С. Подают его в универсальных винных бокалах с сужающимися кверху стеками, позволяющих отчетливее ощутить аромат охлажденного напитка.

При выборе закуски можно придерживаться классического правила – аутентичные напитки прекрасно сочетаются с национальными кухнями страны происхождения винограда. Поэтому любые блюда Италии станут отличным дополнением к сухим винам «Терра Серена».

Итальянские игристые вина Serena 1881 обладают высочайшим качеством, принадлежат к премиальной категории и особенно ценятся поклонниками изысканных напитков. «Терра Серена» поставляется в элитные клубы, дорогие отели, рестораны и общественные заведения, которые желают подчеркнуть свой высокий статус. А покупая такой алкоголь на BAYADERA.UA вы гарантированно получаете 100% качество.