Под брендом Latinium выпускается игристое и тихое вино с нежным сбалансированным вкусом. Характерная особенность продукта – бутылки притягательного лазурного цвета, которые позволяют покупателю легко опознать любимый напиток.

История компании «Латиниум»

На первый взгляд может показаться, что родина Latinium – Италия или Франция. Но на самом деле торговая марка имеет немецкие корни. В 1924 году Петер Мертес создал семейную винодельню в деревушке Минхейм. Она расположилась в долине реки Мозель – самого живописного места в Германии. Приток Рейна проходит через горы, образуя узкую долину с высоким горными вершинами с обеих сторон. Сама природа поддерживает здесь особенный микроклимат, который идеально подходит для выращивания винограда.

В 1950 году сын Мертеса решил расширить площадь виноградников и занялся активным исследованием ближайших регионов. Так были приобретены участки Оппенгейм, Бинген, Майнц, расположенные вдоль Рейна, а также территории в Рейнгау и Наэ. За виноградниками компании Peter Mertes ухаживают опытные энологи, что позволяет полностью контролировать процесс производства Latinium, добиваться узнаваемого фруктового вкуса и нежного аромата.

Центральный офис компании Peter Mertes, которая производит «Латиниум», расположен Бернкастель-Кюс. Площадь виноградников бренда считается самой большой в стране, равно как и винный подвал, который обслуживает три сотни сотрудников.

Компания выпускает преимущественно белые вина Latinium. Сырьем для них выступают немецкие сорта винограда – Рислинг и Гевюрцтраминер. Мозельский Рислинг признан лучшим в мире и по праву может называться «королем белых вин».

Сбор урожая проходит под контролем профессиональных виноделов, которые оценивают степень зрелости каждой кисти и отбирают только лучшие ягоды. Винификацию Latinium проходит в стальных нержавеющих чанах, затем содержимое фильтруется и стабилизируется. В продажу напиток поступает только после лабораторного тестирования. Органолептические свойства и качество продукта оценивают эксперты компании Peter Mertes.

Немецкая винодельня популярна не только на своей родине, но и далеко за ее пределами. Купить превосходные виноградные напитки «Латиниум» могут и украинские потребители. Одно из неоспоримых достоинств продукции – доступная цена, что делает немецкое вино еще более популярным.

Как пить игристое вино Latinium?

Любое игристое – напиток праздников и торжественных мероприятий – требует особой подачи. Классический способ – подать бутылку в специальном ведерке, предназначенном для охлаждения спиртного. Холодное игристое меньше пенится и легче раскрывает свой вкусовой букет. Идеальная температура для Latinium – не выше +9 °С, поэтому перед подачей бутылка должна провести в холодильнике не менее 4 часов. Если вино подается в ведерке со льдом и водой, времени для охлаждения потребуется меньше – всего 30 минут.

Разливают «Латиниум» по высоким бокалам для шампанского – их узкое горлышко не дает быстро испаряться пузырькам газа. Для подачи можно использовать бокалы с выпуклой нижней частью – они тоже способствуют сохранению резкости напитка Latinium.

Закуски и основные блюда подбираются в зависимости от типа вина:

• Белое полусухое Latinium хорошо гармонирует с французскими и итальянскими голубыми сырами, слабосоленой красной рыбой, рыбными канапе, красной икрой, закусками из перепелиных яиц, японскими роллами.
• Полусладкие игристые принято подавать с твердыми выдержанными сырами, куриными рулетами, запеченным тунцом, канапе с форелью, любым типом фондю.
• Полусладкое тихое «Латиниум» – идеальное дополнение к фруктово-мясным шашлычкам, сладкому и соленому миндалю, белому шоколаду, клубничным десертам, дыне, арбузу, легким пирожным.
• Единственное красное вино Latinium – Red Medium Sweet – относится к полусладким сортам. Его нежный фруктовый вкус и элегантное ежевичное послевкусие оттенят легкие мясные закуски, блюда из дичи, стейки из телятины средней прожарки, перепела в медовом соусе.

Что касается момента подачи, то полусухие сорта Latinium станут прекрасным сопровождением аперитива. Их легкий сбалансированный вкус и утонченный фруктово-ягодный аромат помогут настроиться на позитивный лад и подготовиться к дегустации основных блюд. Полусладкие тихие и игристые вина Latinium с фруктово-цветочным букетом – яркое завершение любого праздника. Они дополнят цитрусовую нарезку, ягодные и мятные желе, спелый виноград и пирожные безе.

Игристое можно взять с собой на летнюю вечеринку или девичник. Легкие освежающие сорта Latinium скрасят времяпрепровождение на берегу моря, у бассейна или на природе. Поставщики «Латиниум» предлагают отличное решение для таких случаев – мини-бутылочки, которые удобно брать с собой.