История бренда началась с головокружительного успеха компании Baileys во главе с Gilbey’ Group. За короткий период на рынке алкогольной продукции появилось множество предприятий, пытающихся затмить успех и реализовать свой сливочный ликер, переманивая взгляды покупателей. Чтобы удержать позиции и вновь поразить ценителей напитка, Gilbey’ Group презентовали мировой общественности новинку, которой не было равных – двойной ликер Sheridan`s с особым вкусом и оригинальной подачей напитка. А для его массового производства создали отдельный дочерний бренд – Thomas Sheridan and Sons.

История бренда Шериданс

Официальным годом издания первого экземпляра Sheridan`s считается 1994 год, но на самом деле над созданием ликера шла активная работа с 1980-х. К концу десятилетия забавная бутылка уже встречалась в коллекциях людей, активно путешествующих за границей.

Запуск производства растянулся из-за сложностей изготовления замысловатой тары. Компания долгое время не могла найти стеклодувный завод, способный отлить бутылку с двумя резервуарами разного объема.

Еще одна проблема, с которой инженеры столкнулись позднее – ликер Шериданс из двух соседствующих сосудов выливался неравномерно, чего нельзя было допустить. Ведь именно в пропорциях напитка скрывается тот самый, задуманный изначально первозданный вкус.

Несмотря на то, что бренд Thomas Sheridan and Sons представлен в 1994, линейка продукции состоит всего из ликера двух видов:

• Sheridan’s Coffee Layered Liqueur – формула, с создания которой и произошел триумф компании. Классический Sheridan`s состоит из двух сосудов, в одном из которых – ванильно-сливочный ликер, а в другом – смесь темного цвета из кофейно-шоколадная смесь с ореховым шлейфом. Белая составляющая бутылки производится на основе свежих ирландских сливок и солодового спирта. У ликера мягкая структура и нежные оттеночные нотки. Кофейно-шоколадная часть более насыщенная, в ней чувствуется горьковатость, орехово-алкогольное послевкусие.
• Sheridan’s Berries. Кофейную составляющую в ягодном ликере Шериданс заменил микс ягод по оригинальному рецепту. Именно поэтому у напитка кисло-сладкий вкус с доминирующей вишневой нотой, насыщенный и сочный аромат. Послевкусие состоит из малины и ежевики, а вместо виски, как в классическом варианте, явно слышно красное вино.

В составе ликера Шериданс только натуральные ингредиенты, для производства поставляются настоящие сливки и шоколад. Отсутствие синтетических добавок и химозных ароматизаторов – это еще одно отличие Sheridan`s от других позиции на рынке алкоголя.

Как правильно пить ликёр Sheridan`s?

Шериданс – дижестив, подача которого наступает к десертному столу. Перед подачей его нужно охладить до 22-24 °C. Теплый ликер может показаться приторно-сладким, не до конца раскрыть свои вкусовые и ароматические сочетания.

С Sheridan`s сочетаются фрукты, небольшие порционные десерты, изысканные натуральные сладости. От цитрусовых лучше отказаться – они ухудшают консистенцию. Для подачи подходят небольшие рюмки объемом 40-60 мл.

Дозатор помогает налить Шериданс в стакан в правильном пропорциональном соотношении – 1 часть сливочная и 2 части крепкой кофейно-алкогольной. Уже в рюмке ликер расслаивается на черно-белые слои – кофейная часть более плотная и вязкая, а потому оседает на дне, а верхушка формируется из воздушного ванильного напитка. Сохранить слоистость Sheridan`s дольше можно, если наливать прямо по стенке рюмки под углом в 45 градусов.

Когда наливаешь Шериданс в стакан может показаться, что он слишком густой. Дозатор наливает коктейль в выверенных пропорциях, а потому сливочная часть может немного отставать по объему от другой – это абсолютно нормально.

Есть несколько вариантов употребления ликера Шериданс. Правильный из них тот, который подходит именно вам. А потому стоит опробовать каждый из них:

• В чистом виде залпом, налив ликер в небольшой шот. При смешении двух слоев Sheridan`s воедино сливки и ваниль, шоколад и виски образуют сочетание, которое невозможно спутать. Ликер компании Шериданс приятно согревает горло, имеет уникальный сливочно-кофейный алкогольный вкус.
• Используйте трубочку, чтобы отдельно продегустировать кофейный слой, а затем перейти к верхнему. В этом случае слегка горьковатый оттенок кофе частично передается сливкам, происходит плавный переход от насыщенного вкуса к нежному молочному.
• Взболтать и добавить ликер Шериданс в горячий шоколад или кофе, полить им десерт. Напиток имеет богатую палитру, позволяя создавать новые вкусовые сочетания. Это открывает широкий простор для фантазии и экспериментов.

Многих ставит в тупик вопрос о том, к какой категории относится Шериданс – к самостоятельному напитку или коктейлю? Ведь покупатель получает не один, а сразу два ликера, которые в процессе разлива смешиваются между собой. На этот вопрос нет однозначного ответа. Главное другое – изысканная мягкость и уникальные вкусовые ноты коктейля с ликёром Шеридан невозможно заменить ничем другим.

Мягкий, сбалансированный вкус и утонченный аромат черно-белого ликера Шериданс особенно понравятся женщинам и любителям плотных, густых алкогольных напитков.