Слабоалкогольні напої

Слабоалкогольні напої – чудовий супровід будь-якого заходу, якщо хочеться бути в хорошому настрої, але водночас потрібно залишатися у формі. Залежно від складу такі напої тонізують, допомагають вгамувати спрагу та дарують енергію. «Ризький бальзам», Koskenkorva, коктейлі та пиво – не єдині представники цієї великої категорії.

Основні види слабоалкогольних напоїв

До цієї групи входять напої з масовою часткою етилового спирту 1-9%. Вони можуть бути газованими та негазованими, виготовлятися методами дистиляції, змішування, зброджування та настоювання.

Найпопулярнішими різновидами слабоалкогольних напоїв є:

• Пиво – виробляється з ячменю, хмелю та солодового сусла із додаванням пивних дріжджів.
• Koskenkorva – коктейль зі Скандинавії на основі горілки та натуральних добавок (м'ята, огірок, журавлина, цитруси).
• Сидр – виготовляється методом зброджування яблучного соку.
• Збитень – вариться із розчиненого у воді меду, браги, оцту та спецій.
• Коктейлі з алкоголем – складаються зі спирту, органічних добавок або ароматизаторів, соку, артезіанської води тощо.
• Коктейлі «Ризький бальзам» – тонізуючі ягідно-фруктові напої міцністю лише 5%.

Як приготувати горілку для напою Koskenkorva?

Найзнаковішим і найпізнаванішим алкогольним напоєм Фінляндії визнано Коскенкорву – горілку преміального класу. При виготовленні напою використовують лише екологічно чисту сировину – талу льодовикову воду, добірні зерна пшениці та ячменю. Зерно закуповується у фермерів із відмінною репутацією, які гарантують найвищу якість продукту.

Процес дистиляції горілки Koskenkorva складається з 250 етапів, однак країна-виробник не поспішає ділитися секретами своєї унікальної технології. Напій був удостоєний високих нагород International Wine & Spirits Competition та посідає друге місце в Європі за обсягами споживання.

Завдяки гармонійному чистому смаку горілка Коскенкорва чудово «працює» у складі коктейлів. Так само, як і ризький бальзам, її використовують для виробництва слабоалкогольних напоїв:

• Koskenkorva Green Cucumber – містить м'яку горілку, має освіжаючий смак коноплі, лайма та огірка.
• Коскенкорва Village Cosmo Cocktail – органічний коктейль на горілці з натуральною журавлиною, апельсином та лаймом.
• Koskenkorva Village Mojito – фінська версія коктейлю «Мохіто» з м'ятно-лаймовим смаком.

Горілку Коскенкорва та біттер Riga Black Balzam у чистому вигляді можна використовувати для приготування домашніх коктейлів. Змішайте колу, карамельний сироп, лимонний фреш з ризьким бальзамом або додайте настоянку в гарячу каву. Коскенкорва чудово поєднується зі спрайтом, ананасовим соком, тоніком та енергетиками. Ягідний та фруктовий коктейлі Riga Black Balzam – нова сторінка у житті легендарного біттера з Латвії, рецепт якого був створений 260 років тому.

Незважаючи на невеликий градус, вживати слабоалкогольні напої необхідно помірно. І тоді жодне похмілля не завадить вашим планам.