Французька провінція Коньяк дала назву популярному міцному напою, який має особливий шарм і асоціюється з високим статусом. На частку компанії Хеннессі припадає близько 45% всіх світових продажів коньяку. Щорічно під торговою маркою випускається 50 млн пляшок спиртного, що постачаються до 120 країн. Історія елітного коньяку Hennessy розпочалася в 1765 році, коли в продаж надійшли перші зразки напою. За бездоганну якість та особливий багатогранний смак продукція коньячного дому регулярно отримує нагороди на міжнародних конкурсах.

Тонкощі виробництва та асортимент бренду

Процес виготовлення Хеннессі – це справжнє мистецтво, причому деталі технології тримаються в найсуворішому секреті. Відомо лише, що для виробництва коньяку використовується лише виноград сорту Ugni Blanc. Виноградний сік проходить стадію бродіння без додавання цукру, потім дистилюється в спеціальних мідних ємностях. Коньячні спирти по черзі витримуються у нових та старих діжках. До потрібного смаку Hennessy доводиться методом купажування – змішування кількох коньячних спиртів.

Особливості та види елітного французького коньяку Хеннессі багато в чому залежать від часу витримування. З усіх сортів міцного напою можна відзначити 5 найбільш популярних:

• V.S. (Very Special) – купаж спиртів найвищої якості зрілістю від 2 до 7 років. Міцний і повнотілий Hennessy має складний букет з відтінками смаженого хліба, горіхів та мигдальної випічки, а післясмак підкорює тонами виноградної кісточки та ванілі.
• V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – збалансований коньяк із 60 винних спиртів зрілістю до 15 років. В ароматі відчуваються ноти лісового горіха та сандала, у смаку – мигдалю, соковитої груші та меду.
• X.O. (eXtra Old) – купаж Хеннессі зі 100 дистилятів, що дозрівають від 20 до 30 років. Смак розкривається акордами чорного перцю, кардамону, шоколаду, гвоздики та сухофруктів. У післясмаку відчуваються солонуваті відтінки агави та солодкуваті тони винограду.
• Hennessy Richard – коньяк із вінтажних спиртів, вік яких сягає 100 років. Має багатий смакоароматичний букет із карамельними, цитрусовими та пряними нотами.
• Paradis – купаж Хеннессі, склад якого налічує близько 100 коньячних спиртів. У букеті домінують тони мигдалю, винограду, спецій та чорносливу.

Крім класичних сортів Hennessy, існують колекційні лінійки – Library, Ellipse, Private Reserve, Timeless, Mathusalem. Вони створені з унікальних дистилятів і випускаються в особливому дизайні. Усі категорії легендарного напою мають міцність 40 градусів, за винятком колекційного коньяку Ellipse, де вміст спирту сягає 43,5%.

Усі пляшки прикрашає фірмовий герб виробника – рука у лицарських латах, що стискає алебарду. Над основною етикеткою справжнього Хеннессі навколо шийки розташоване паперове кільце, а під нею – об'ємні скляні літери.

Як правильно пити Хеннессі

Шляхетний напій висуває особливі вимоги до подавання. Коньяк з нетривалим витримуванням є ідеальним аперитивом – він підвищує апетит і готує до трапези. Зрілий Hennessy прийнято подавати на дижестив – напоєм насолоджуються з десертами або кавою. Колекційні сорти вимагають особливої атмосфери розпивання. Їх вживають незалежно від їжі, виділяючи для дегустації окремий час.

Розливають напій по сніфтерах – спеціальних келихах з широкою основою та вузькою шийкою. Така форма не дозволяє коньячним парам вивітрюватися і краще розкриває букет Хеннессі. Попередньо охолоджувати пляшку з Hennessy не варто – температура напою має бути не нижчою за +18 °С. Не рекомендується використовувати лід – він знижує температуру коньяку та погіршує його смакоароматичні властивості.

Ароматом Хеннессі найкраще насолоджуватися з відстані 10-15 см від обличчя. Після вдихання букета зробіть невеликий ковток, потримайте коньяк у роті 2-3 секунди – і тільки потім ковтайте.

Аудиторія поціновувачів Hennessy воліє вживати елітний алкоголь у парі із сигарами. Для молодих сортів з виразними фруктовими нотами найкраще пасуватимуть бразильські сигари. Добре витриманий коньяк дегустують разом із міцними кубинськими.

Розпивання Хеннессі можна поєднати із легким фуршетом. Особливий смак коньячних

купажів увиразнять:

• бутерброди з ніжним паштетом;
• канапе з червоним кав’яром;
• плато із твердих сирів;
• смажені горіхи;
• легкі наїдки з птиці чи телятини;
• морепродукти.

Під час десерту культовий коньяк можна подати з ягодами та фруктами. Особливо вдалими будуть поєднання Хеннессі з динею, виноградом, персиками, абрикосами, інжиром і солодкими яблуками. Доречними будуть солодощі – тірамісу, шоколадні тістечка, горіхове суфле, медова випічка, чорний шоколад. Не рекомендується заїдати коньяк гарячими стравами, жирним м'ясом та ковбасами.

Для зменшення міцності Hennessy можна розбавити чистою водою. Але температура рідини повинна відповідати температурі спиртного, щоб зберегти його складний смак.

Гарантована якість, демократична ціна

Для того, щоб бути впевненим у якості коньяку преміум класу, його варто замовляти тільки в перевірених місцях. Магазин BAYADERA.UA на пряму співпрацює з виробниками алкоголю, тому якість завжди на висоті. Також на висоті знаходиться і наша доставка. Ваш улюблений напій потрапить вам у руки через пару днів після того, як ви замовите його на сайті. Крім цього ми пропонуємо демократичні ціни, дуже широкий вибір, приємні акції та знижки. Купити Хеннесі у нас – означає отримати гарантію якості.