Вермут
Вермут
Знайдено 18 товарів
Ціна, (₴)
Бренд
Колір
Цукор
Об'єм. л
Країна
Сорт винограду
Цікаві пропозиції
Біле, Солодке, 1 л, Україна, 16%
Біле, Десертне, 1 л, Україна, 16%
Біле, Солодке, 1 л, Україна, 15%
Біле, Солодке, 0.5 л, Україна, 16%
Рожеве, Десертне, 1 л, Україна, 16%
Біле, Десертне, 1 л, Україна, 16%
0.5 л, Україна, 20%
Рожеве, Солодке, 0.5 л, Україна, 16%
Біле, Солодке, 0.5 л, Україна, 15%
0.5 л, Україна, 20%
Рожеве, Солодке, 1 л, Україна, 16%
Рожеве, Десертне, 1 л, Україна, 16%
0.5 л, Україна, 20%
Біле, Десертне, 1 л, Україна, 16%
0.5 л, Україна, 20%
Червоне, Сухе, 0.75 л, Італія, 16%
Біле, Солодке, 0.75 л, Італія, 16%
Біле, Сухе, 0.75 л, Італія, 16%
Термін «вермут» часто асоціюється з брендом «Мартіні». Але до сімейства вермутів належать алкогольні напої не тільки від цієї італійської компанії, але й багато інших. Головне – це особливий склад та технологія виробництва.
Що таке вермут
Вермут – це, якщо дуже просто, кріплене вино. Його міцність може складати від 14,5% до 22%, але власне вина в складі напою має бути не менше за 22%. Саме слово «вермут» походить від «wermut», що в перекладі з німецької означає полин. Саме полин та схожі на нього трави раніше додавали до вермуту, від чого в напою з’являвся характерний гіркуватий присмак. А тепер розберемо склад алкоголю трохи детальніше.
Як базу для вермуту використовують тихе вино з таких сортів винограду, як Мускат, Айрен, Треббьяно та інших. Це все білі сорти, тому червоний вермут отримують шляхом додавання карамелі й інших барвників. Окрім вина та спирту в склад входить кілька десятків трав і прянощів, і це – основна «фішка» напою. В кожного виробника є свої маленькі секрети: хтось додає гвоздику, корицю, м’яту та чебрець, хтось – квіти та лугові трави. Популярний вермут Martini Bianco містить полин і хінін, а також шафран та ще пару десятків рослинних компонентів.
Одна з безсумнівних переваг вермуту – його ціна. Вона дуже демократична, і за відносно невеликі гроші ви отримуєте п’янкий напій зі складним та оригінальним смаком.
Яким буває вермут: види та смаки
Вермут розрізняють за градусом, кольором та смаком. В цілому виділяють п’ять категорій:
- Secco – білий вермут із дуже невеликим вмістом цукру – до 4%. Має тонкий смак і аромат, у якому переважають квіткові та трав’яні ноти, а також легку гіркуватість.
- Bianco – напій з більшим вмістом цукру, ніж попередній – до 15%. Саме тому він солодший, в ньому більш відчутний присмак фруктів та власне винограду.
- Rosso – червоний вермут, який містить понад 15% цукру. Якщо трохи посмакувати його, то можна відчути ноти карамелі.
- Rose – виробляється з темних та світлих сортів винограду, поєднує у своєму смаку гіркуватість білого вермуту з солодким післясмаком
- Bitter – найміцніший серед усіх сортів вермуту – до 30%. Має дуже добре відчутну гіркоту, часто такий вермут використовується для коктейлів.
Також вермути можна умовно поділити за країною походження. В Італії виробляють більш м’які варіанти з тонким букетом смаків, алкоголь із Франції, навпаки, більш сухий та міцний.
Вермут: як пити та з чим мішати
Подають напій в охолодженому вигляді, наливають у високі бокали. До білого вермуту, як і доігристого вина, добре підійде риба та морепродукти, а якщо ви бажаєте знизити градус, то тут можна взяти лимонад, зелений чай або цитрусовий сік.
Червоний вермут п’ють з фруктовими соками та фрешами, розбавляють солодкими сиропами. Зі страв до нього варто подавати м’ясо, супи, салати.
Один з найпопулярніших коктейлів з вермутом – Негроні. Для нього беруть джин, бітер Кампарі та червоний вермут, наприклад,Marengo в пропорціях 4:3:2, змішують це все в бокалі з льодом, прикрашають шматочком апельсина.
Купити якісний вермут від виробника ви можете на нашому сайті BAYADERA.UA. Ми гарантуємо швидку доставку та пропонуємо дуже широкий асортимент міцного алкоголю.