13 177 переглядів Коли мова заходить про легендарні коктейлі, «Маргарита» завжди в топі. Її любили Одрі Гепберн, Елвіс Преслі, Джонні Депп і мільйони людей у всьому світі. Свіжа, яскрава, із витонченим балансом кислоти, солодкості й легкої гірчинки – цей коктейль став ідеальним супутником теплих вечорів.
Ба більше, «Маргарита» входить у десятку найпопулярніших коктейлів у світі!
Як з’явилася «Маргарита»? Найцікавіші легенди
Історія створення цього напою оповита таємницями. Декілька легенд претендують на пояснення його походження.
Світська левиця й коктейльний прорив
За однією з найвідоміших версій, «Маргариту» створила Маргарита Сеймс – світська дама, яка влаштовувала розкішні вечірки у Акапулько наприкінці 1930-х років. На одній із них вона вирішила змішати текілу, сік лайма та лікер Cointreau. Гостям коктейль настільки сподобався, що він швидко розлетівся по всьому світу.
Коктейль «Daisy» та його іспанська версія
Відомий коктейльний історик Девід Вундріч припускає, що «Маргарита» – це іспанська версія коктейлю «The Daisy», який містив алкоголь, цитрусовий сік та солодкий підсилювач. До речі, слово «Margarita» іспанською означає «ромашка» – а це саме те, що означає Daisy англійською.
Яка версія правдива – загадка. Але головне, що цей коктейль залишається культовим.
Різновиди «Маргарити»
Класична «Маргарита» містить текілу Blanco, свіжий лаймовий сік та лікер Cointreau або Triple Sec. Проте світ міксології не стоїть на місці, і сьогодні існують десятки варіацій:
🍊 Блакитна «Маргарита» – з лікером Blue Curaçao
🍓 Полунична – ідеальний варіант для літа
🍍 Ананасова – для тих, хто обожнює тропічні смаки
🥭 Манго «Маргарита» – освіжаюча, фруктова ідея
У 1971 році ресторатор з Далласа Маріано Мартінес винайшов першу машину для замороженої «Маргарити» – і цей варіант став абсолютним хітом у США.
Як приготувати ідеальну «Маргариту»?
Щоб «Маргарита» була дійсно витонченою, обирай якісні інгредієнти.
Рецепт класичної «Маргарити» (на 2 порції)
🔹 Текіла Blanco – 120 мл
🔹 Лікер Cointreau або Triple Sec – 60 мл
🔹 Сік свіжих лаймів – 45 мл
🔹 Лід – для охолодження
🔹 Сіль – для обідка келиха
Приготування
Приготуй келих: змасти край лаймом і вмочи його в морську сіль.
Змішай у шейкері текілу, лаймовий сік і лікер. Додай лід і добре струси.
Проціди напій у келих, прикрась часточкою лайма – і насолоджуйся!
1 л, Срібна, Мексика, 35%, Фруктовий, Трав'яний, Квітковий, Блакитна агава, 12 шт. у ящику
0.7 л, Блакитний, Італія, 22%, Цитрусовий, Апельсин, 6 шт. у ящику
0.7 л, Прозорий, Італія, 38%, Цитрусовий, Медовий, 6 шт. у ящику
Цікаві факти про «Маргариту»
✔ Кожна третя текіла у світі використовується для приготування «Маргарити».
✔ У коктейлю є власний міжнародний день – 22 лютого.
✔ Перша машина для «Маргарити» була створена на основі апарата для м’якого морозива.
З чим поєднувати «Маргариту»?
Мексиканське походження напою підказує нам ідеальні гастрономічні пари:
🥑 Гуакамоле – кремовий авокадовий соус
🌮 Тако – з куркою, яловичиною або овочами
🧀 Начос – хрусткі кукурудзяні чипси з сиром
🍤 Мариновані морепродукти – креветки або кальмари у лаймовому маринаді
Звісно, найкраще смакує «Маргарита» на її батьківщині – у Мексиці. Але навіть вдома, якщо закрити очі, відчути освіжаючий смак і уявити шум океану – можна легко перенестися в атмосферу спекотного пляжу.
Підсумок
«Маргарита» – це не просто коктейль. Це спосіб насолоджуватися життям, вибір тих, хто цінує гармонійні смаки та витонченість деталей. Вона витримала випробування часом і досі залишається одним із найбільш затребуваних коктейлів у світі.
Тож якщо ще не куштував – саме час виправити це!
Знайти ідеальні інгредієнти для «Маргарити» можна на BAYADERA.UA :)
