5 836 переглядів Хочеш солоденького? Такого, щоб приємно тануло в роті, смакувало ніжними вершками та ще й зігрівало зсередини? Тоді сьогоднішня розповідь як раз для тебе, адже зараз я буду розказувати про знаменитий солодкий лікер Baileys.
Особливості та склад
Народився напій Бейліс (або Бейліз) в зеленій Ірландії. Якось один ірландець на прізвище Денд вирішив, що вершки з віскі краще, аніж просто вершки. Вийшло непогано, але інгредієнти не дуже добре змішувались, а вершки швидко скисали, тому Денд почав експериментувати. Ніхто точно не знає, скільки віскі він випив в процесі, але в результаті в 1974 році світ побачив вже довершений вершковий лікер. Зараз для виробництва солодкого алкоголю використовують майже 50% з усіх вершків, що виготовляють в Ірландії.
Тут я б залюбки докладно розказав про склад Baileys, але хитрі ірландці зберігають його в таємниці. Все, що нам відомо, це те, що до нього входять обов'язково натуральні свіжі вершки та віскі потрійної перегонки. Але це зовсім не заважає смакувати неперевершений винахід одного молокороба. До речі, ірландський лікер Бейліс містить всього лише 17% спирту.
Види та культура споживання
Існує багато видів Бейлізу, бо ірландці – ті ще експериментатори.
- Baileys Original – той самий перший Бейліс. Віскі з Дубліна, вершки від корів з заливних ірландських пасовищ та цукор з ірландського цукрового буряку. Кажуть, якщо часто споживати цей лікер, то на початку вашого прізвища може з’явитись префікс О’.
- Baileys Mint chocolate – лікер, який зроблений спеціально для тих, кому ліньки покупати до алкоголю ще й шоколадку. В складі є какао-боби та м’ята, що робить напій більш цікавим за смаком, ніж класика.
- Baileys Creme caramel – більше солодкого для богів солодкого. Якщо ти переймаєшся, що від солодкого вершкового лікеру та ще й з карамеллю щось десь злипнеться, то додавай його в каву або в коктейлі.
- Baileys Cream coffee – а ось і лікер одразу з кавою. Я вже казав, що ірландці дуже ліниві, так?
- Baileys Hazelnut – напій з тонким горіховим смаком. Пречудово смакує як сам по собі, так і у складі коктейлів.
- Baileys Strawberries cream – Бейліс з полуницею. Його ще називають “жіночим”, але я рішуче проти гендерних стереотипів і вважаю, що ласувати ніжним вершково-полуничним лікером може як тендітна дівчина, так і суворий бородань. Аби подобалось.
П’ють Бейліс з маленьких рюмок та після їжі. Можна в чистому вигляді, а можна у поєднанні з міцним алкоголем – ромом, віскі чи горілкою. Найкраща закуска під лікер – горіхи, шоколад, фрукти або сири. Поєднувати Бейліз та морепродукти не раджу, занадто різні смаки.
Щоб життя стало хоча б ненадовго більш солодкими, ірландський легкий лікер Baileys – це ідеальний вибір.
