5 862 просмотра Хочешь сладенького? Такого, чтобы приятно таяло во рту, смаковало нежными сливками и еще согревало изнутри? Тогда сегодняшний рассказ как раз для тебя, ведь сейчас я буду рассказывать о знаменитом сладком ликер Baileys.
Особенности и состав
Родился напиток Бейлис (или Бейлиз) в зеленой Ирландии. Как-то один ирландец по фамилии Денд решил, что сливки из виски лучше, чем просто сливки. Вышло неплохо, но ингредиенты не очень хорошо смешивались, а сливки быстро скисали, поэтому Денд начал экспериментировать. Никто точно не знает, сколько виски он выпил в процессе, но в результате в 1974 году мир увидел уже совершенный сливочный ликер. Сейчас для производства сладкого алкоголя используют почти 50% из всех сливок, производимых в Ирландии.
Здесь я бы охотно подробно рассказал о составе Baileys, но хитрые ирландцы хранят его в тайне. Все, что нам известно, это то, что в него обязательно входят натуральные свежие сливки и виски тройной перегонки. Но это совсем не мешает смаковать непревзойденное изобретение одного молокодельца. Кстати, ирландский ликер Бейлис содержит всего-навсего 17% спирта.
Виды и культура потребления
Существует много видов Бейлиза, потому что ирландцы – это еще экспериментаторы.
- Baileys Original – тот самый первый Бейлис. Виски из Дублина, сливки от коров из заливных ирландских пастбищ и сахар из ирландской сахарной свеклы. Говорят, если часто потреблять этот ликёр, то в начале вашей фамилии может появиться префикс О'.
- Baileys Mint chocolate – ликер, который сделан специально для тех, кому лень покупать к алкоголю еще и шоколадку. В составе есть какао-бобы и мята, что делает напиток более интересным по вкусу, чем классика.
- Baileys Creme caramel – более сладкий для богов сладкого. Если ты беспокоишься, что от сладкого сливочного ликера да еще и с карамелью что-то слипнется, то добавляй его в кофе или в коктейле.
- Baileys Cream coffee – а вот и ликер сразу с кофе. Я уже говорил, что ирландцы очень ленивы, да?
- Baileys Hazelnut – напиток с тонким ореховым вкусом. Прекрасно подходит как сам по себе, так и в составе коктейлей.
- Baileys Strawberries cream – Бейлис с клубникой. Его еще называют "женским", но я решительно против гендерных стереотипов и считаю, что лакомиться нежным сливочно-клубничным ликером может как хрупкая девушка, так и суровый бородач. Чтобы нравилось.
Пьют Бейлис из маленьких рюмок и после еды. Можно в чистом виде, а можно в сочетании с крепким алкоголем – ромом, виски или водкой. Лучшая закуска под ликер – орехи, шоколад, фрукты или сыры. Сочетать Бейлиз и морепродукты не советую, слишком разные вкусы.
Чтобы жизнь стала хотя бы ненадолго более сладкой, ирландский легкий ликер Baileys – это идеальный выбор.
