393 просмотра Маргарита – это не только женское имя, но и название одного из самых популярных коктейлей в мире. Если ты, друг, являешься поклонником классических алкогольных миксов, то, думаю, тебе знаком этот выразительный кисло-сладкий вкус с незабываемыми нотами голубой агавы. Но даже о таком довольно банальном коктейле можно рассказать много небанальных вещей. Чем я сейчас и займусь. Почему сейчас? Потому что сегодня, 22 февраля, в мире будут праздновать День Маргариты. И да, забегу чуть-чуть вперед: никто точно не знает, почему именно в этот день.
Истории и легенды
Как я уже сказал, о происхождении Дня Маргариты ничего интересного рассказать невозможно. А вот о возникновении самого коктейля – легко. Историй, легенд и слухов о создании знаменитого напитка на основе текилы существует даже больше, чем вариаций этого микса. Кстати, именно вариантам Маргариты будет посвящена вторая часть этой статьи. Но сейчас – о происхождении.
По большинству версий, коктейль Маргарита появился где-то в Мексике (ну да, где еще могли изобрести коктейль с текилой?) в середине XX века. Практически все версии упоминают даму, по имени Маргарита. Говорят, что это…
… Марджори (т.е. Маргарита по-мексикански) Кинг – малоизвестная актриса, которая из всех алкогольных напитков могла пить только текилу. Поэтому в 40-х годах прошлого века в баре Rancho La Gloria бармен смешал для нее текилу с апельсиновым ликером и соком лайма.
… Маргарита Мендес – подруга одного бармена из Виргинии, погибшая во время перестрелки в баре.
… Маргарита Сеймз – состоятельная дама из Акапулько, очень любившая вечеринки и коктейли. На одной из таких вечеринок присутствовал сам Томми Хилтон (хозяин угадай какой сети гостиниц), которому так понравился оригинальный микс, что он приказал подавать его в своих заведениях.
… женщина одного бармена из Мексики, который очень хотел улучшить продажи текилы.
Ни одна из этих версий не подтверждена на 100%, но это совсем не мешает наслаждаться многогранным букетом оригинальной Маргариты.
Классический рецепт и небанальные вариации
- Классическая Маргарита – это 2 части текилы (лучше всего брать серебряную, например, True Tequila Silver), 1 часть апельсинового ликера (Куантро или Трипл Сек) и сок лайма. Также иногда к этому добавляют щепотку соли. Ингредиенты смешивают со льдом в шейкере, затем процеживают в широкий неглубокий бокал на высокой ножке. Края бокала покрывают мелкой солью.
Что касается версий классики, то их уже существует несколько десятков, и кто знает, возможно, пока ты читаешь этот текст где-то в мире создали еще одну. Поэтому я назову тебе только самые интересные и популярные:
- С клубникой. В таком рецепте отсутствует соль (вместо нее края бокала можно укрыть сахаром), а вместо сока лайма добавляется клубничный сироп. Хорошо подойдет для этого Marie Brizard Wild Strawberry. Украсить бокал с клубничной Маргаритой можно кусочком свежей клубники.
- Голубая. К 2 частям текилы добавляется 1 часть ликера Блю Кюрасао, 2 части сока лимона, кусочек лайма и соль. Напиток получается интересного цвета, и вкус имеет очень приятный и необычный.
- Флирт. Оригинальный вариант Маргариты, который подается в высоком бокале и содержит 2 части золотой текилы (хорошо подойдет Jarana Reposado лимонного сока и 3 части спрайта или тоника.
- Имбирно-яблочная. Здесь за основу также может выступать золотая текила Casamigos Reposado, а к ней прилагается имбирный сироп, яблочный сок и сок лайма или лимона. Бокал можно украсить кусочком свежего яблока.
- Кровавая. Нет, это не Маргарита с томатным соком, красный цвет напитка придает сок красного апельсина, который добавляют в классическую рецептуру с текилой, например Casamigos Blanco. Также к напитку можно добавить мелко натертый имбирь, тогда букет его обогатится пряным и немного острым привкусом.
- Мимоза. Маргарита с игристым вином, например Marengo Prosecco. Подается в высоком бокале, количество вина должно приблизительно равняться количеству текилы. Вино берешь в зависимости от своих предпочтений – сухое, сладкое, брют. Главное, чтобы было вкусно.
Итак, вариаций Маргариты можно сделать множество. Главное, чтобы в составе были качественные компоненты, которые можно найти на BAYADERA.UA. Кроме высокого качества и широкого ассортимента, магазин предлагает выгодные акции и скидки, поэтому спеши за покупками, чтобы устроить на 22 февраля настоящую вечеринку имени Маргариты.
