Виски – это всегда виски, не правда ли? Не совсем, ведь есть разные технологии производства, разные нюансы, которые очень ощутимо влияют на вкус алкоголя. Более того, большое значение имеет даже страна происхождения напитка. Например, шотландский виски в значительной степени отличается от ирландского или американского.
Чем особенный шотландский виски
Виски из Шотландии отличается от других даже самим названием напитка. В США или в Ирландии пишут "whiskey", в Шотландии - "whisky" или даже "scotch". Но это не принципиальные отличия. Главные нюансы заключаются в следующем:
Когда речь идет об ирландском виске, то ячмень высушивают без контакта с дымом – в закрытой печи. Ячмень для шотландского виски некоторое время держат непосредственно над горящим торфом. Именно благодаря этому напиток имеет такой своеобразный «дымный» вкус.
В Шотландии сырье для виски дистиллируют два раза (в Ирландии – три), а перегонные кубы используют меньше по размеру, чем в других странах.
Спирты выстаивают в бочках, которые делают исключительно из дуба, это закреплено в шотландских нормах производства виски.
Благодаря всем этим факторам, самый лучший шотландский виски имеет ярко выраженный и грубый вкус торфа и дуба. Он более насыщен, чем ирландский виски, имеет легкий вкус трав и цветов, а также ноты морской соли и водорослей, которые в некоторых сортах очень хорошо ощутимы. Напиток с шотландскими корнями часто выбирают те, кто ценит бескомпромиссные вкусы без излишней мягкости и сладости.
А еще именно из Шотландии происходит львиная доля односолодовых виски, тогда как, например, американский виски – это сочетание спиртов из кукурузы, ячменя и других злаков.
Учимся выбирать шотландский виски: марки и производители
В Шотландии очень много производителей виски. Некоторые из них существуют уже несколько лет и используют технологии викторианской эпохи, другие – появились относительно недавно, но уже предлагают своим покупателям качественный и вкусный алкоголь. К самым популярным и известным брендам шотландского виски относят:
Glenfiddich – купить бутылочку шотландского виски от Гленфидиша, значит приобрести не просто дорогой напиток, а затронуть историю. Самый известный бренд предлагает виски разной выдержки (от 12 до 50 лет), каждый из сортов имеет уникальный вкус.
Johnnie Walker – виски, о котором наверняка слышал каждый. Самый известный из купажированных сортов, производимый с 1867 года. В ассортименте много видов, которых объединяет высокий уровень качества и многогранный вкус напитка.
Chivas Regal – напиток с более чем 200-летней историей. Различные виды виски от бренда – это около 80 разнообразных вкусов, но в каждом есть ароматы сушеных фруктов и сливочной карамели.
Bruichladdich – известный бренд, под которым выпускается ароматный виски с привкусом морских водорослей и соли. Также в напитках от компании хорошо ощутимы дымные ноты, а после себя они оставляют горьковатое послевкусие.
The Glenlivet – напиток с характерным ванильно-медовым привкусом, который очень популярен за пределами Шотландии. Цена на такой шотландский виски не очень низкая, но с первого же глотка вы поймете, что он того стоит.
Наш интернет-магазин предлагает вам только самые лучшие виды шотландского виски по очень демократичной стоимости. Наш ассортимент, цены и скорость доставки порадуют вас не меньше яркого вкуса настоящего элитного алкоголя.
316 просмотра
