Фирменный магазин алкоголя

banner
Советы

10 бокалов или гайд «Из чего правильно пить»

calendar
views 2 306 просмотров

Бокал – это не только о красоте. От казалось бы обычного стакана зависит, как раскроется тот или иной напиток. Каждый тип бокала создан, чтобы подчеркнуть сложность аромата, температуры, цвета и вкуса.

Разобраться в них будет легче, чем в вилках мяса, рыбы и где они должны лежать. Обещаем!

Олд-фешн / Lowball / Rocks

Низкий широкий стакан с толстым дном. Обычно в ней подают виски или ром, а также короткие коктейли со льдом.

Объем стакана 180-300 мл.

Еще есть «двойной олд фэшн» (350—470 мл) — идеален для подачи коктейлей или ликера с одним большим кубиком льда.

Хайбол и коллинз

Их можно назвать братьями, потому что они очень похожи. Единственное отличие — коллинз немного выше и уже. И хайбол, и коллинз используют для лонгдринков, а также для любых охлаждающих напитков.

Объем – от 230 до 340 мл.

Снифтер или коньячный бокал

Он же "бренди гласс", "баллон", "cognac balloon".

Это кругленький стакан на коротенькой сужающейся кверху ножке. Само слово «снифтер» происходит от английского sniff – «нюхать». И действительно, чтобы по-настоящему насладиться качественным брендом, прежде всего нужно почувствовать его аромат.

Как пить из снифтера? Бренди наливают в бокал примерно на четверть – до самого широкого места чаши, согревают теплом ладоней, дают «подышать». Перед глотком следует обязательно вдохнуть аромат.

Объем – 250-875 мл.

Бокалы для шампанского

Игристые вина подают охлажденными, поэтому бокалы должны быть узкими и на высокой ножке, чтобы шампанское не нагревалось от рук.

Флюте или флейта – тонкий и высокий бокал с тонкой ножкой. Предназначен для того, чтобы пузырьки дольше удерживались внутри. Объем – 150 мл.

Тулип или тюльпан – по форме напоминает тюльпан и имеет больший объем – 160-300 мл.

Блюдце или бокал-купе имеет более плоскую и круглую чашу, поэтому пузырьки исчезают быстрее. Зато в нем удобно смешивать разные виды игристого и украшать фруктами.

Бокалы для вина

Красное вино принято пить из бокалов большого объема шаровидной или тюльпанообразной формы. Большой диаметр чаши позволяет вину лучше контактировать с воздухом, что ускоряет процесс высвобождения ароматов. Еще в емкости должны быть заужены края, чтобы «концентрировать» приятный аромат.

Объемы бывают разные – от 270 до 415 мл.

Белое вино не нуждается в интенсивном контакте с воздухом. Напротив, тонкий аромат белого вина может улетучиться в бокале со слишком большой чашей. Поэтому наилучшим вариантом будет

вытянутый бокал на высокой ножке, суженный кверху. Он также подходит для розового вина. Объем – от 240 до 360 мл.

Также есть специальный бокал для хереса – имеет форму перевернутого конуса. В нем также подают крепленые вина и вермут. Объем – 80-100 мл.

Рюмка или шот

Бывают разных стилей, форм и размеров. Наиболее распространены короткие прочные рюмки, которые подходят для стряхивающихся ликеров или шутеров. Высокие, более тонкие рюмки идеально подходят для многослойных коктейлей.

Объем – 40-60 мл.

Ликерная рюмка / пони / кордиал

Маленькая рюмка на высокой ножке, используемая для подачи чистых ликеров.

Объем – 25-60 мл.

Стакан для мартини / коктейльная рюмка

Стакан в виде широкого конуса на длинной ножке. Используется для подачи мартини и различных коктейлей на его основе.

Объем – от 90 до 280 мл.

Маргарита

Похож на бокал для мартини, однако имеет углубление посередине и более «квадратные» углы.

Используют в основном для "Маргариты" и других замороженных коктейлей. Широкий ободок позволяет легко сделать «корону» из соли или сахара.

Объем – 170-250 мл.

Харрикейн

Высокий стакан на низкой ножке считается одним из самых популярных коктейльных бокалов.

Чаще используют для тропических алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Объем – 230-440 мл.

Не стоит забывать, что мы пьем и глазами тоже. Красиво поданный напиток в соответствующем бокале позволит насладиться по полной. Алкоголь – это искусство. Умение правильно потреблять открывает его совершенно по-новому.

1

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Другие
{{ title }}
Добавление товара в корзину
image
{{productInfo.name}}
{{attributesString}}
Бутылка {{productInfo.volume}}
1 шт {{totalPriceRound}}{{totalPrice}}
от {{actionQuantityFirst || actionQuantitySecond}} шт {{ this.productActionInfo.actionPriceFirst || this.productActionInfo.actionPriceSecond }}₴
{{priceAPiece}} ₴ / шт.
Оптовая цена
Добавить {{ this.productActionInfo.actionQuantityFirst }} за ценой {{ this.productActionInfo.actionPriceFirst }} ₴ / шт.
Добавить {{ this.productActionInfo.actionQuantitySecond }} за ценой {{ this.productActionInfo.actionPriceSecond }} ₴ / шт.