Кофейный ликер – это гармоничное сочетание двух очень популярных компонентов. Он имеет характерный горький вкус кофе и согревающие свойства качественного алкоголя. Лікер будет очень кстати, если вы захотите сделать зажигательный коктейль с кофейным привкусом, прекрасно в чистом виде и создает атмосферу уюта и праздника.

Кофейный ликер: особенности производства и известные бренды

Технология изготовления ликеров достаточно проста и имеет много общего с изготовлением настоек. Сначала растительные компоненты несколько недель или месяцев настаивают на крепком алкоголе. Это может быть как чистый спирт, так и разбавленный водой или бренди. В случае кофейного ликера настаивают зерна кофе и еще несколько других ингредиентов. Затем настойку отфильтровывают, чтобы отделить твердые компоненты, а затем добавляют сахарный сироп. Затем следует еще один этап настаивания, вторая фильтрация, а уже после этого напиток разливают в бутылки. В результате получается очень ароматный, сладкий алкоголь, прекрасно вкусный в различных комбинациях.

Кофейные ликеры производят разные известные бренды. Самые популярные из них:

1. Volare. Один из самых популярных брендов ликеров в мире, продукцию которого легко можно узнать по уникальной форме бутылки. В ассортименте компании есть десятки видов напитков, а ее история насчитывает более 150 лет. Кофейный ликер от Воларе отличается не только качеством, но и натуральным составом, благодаря которому у него такой неповторимый вкус.
2. Marie Brizard. Бренд, выпускающий разнообразные ликеры еще с XVIII века. Основательница компании – Мари Бризар – много лет экспериментировала с травяными и фруктовыми настойками, чтобы получить лучшие вкусы. Особенность ликеров от Marie Brizard состоит в том, что в состав входят компоненты исключительно натурального происхождения. А еще у них огромный ассортимент вкусов, он банальных фруктовых к экзотическим пряностям.
3. Sheridan's. Именно с этим названием часто ассоциируют кофейный ликер, хотя в конкретном случае он идет в одной емкости со сливочным. Эта особенность позволяет создавать вкусный микс с помощью одной бутылки.
4. Kahlua. Известный мексиканский бренд, ликер от которого изготавливается на основе рома и имеет очень оригинальный и яркий букет. Также ликеры от Калуа обладают относительно большой прочностью – до 36%.

Приятная особенность кофейного ликера – демократичные цены, благодаря которым вы можете смаковать любимые напитки так часто, как пожелаете.

Как и с чем пить ликер кофейный

Зачастую кофейный ликер добавляют в другие крепкие напитки, чтобы образовать разнообразные классические или авторские коктейли. К примеру, очень известен Б-52, для которого нужно смешать в равных пропорциях кофейный ликер, самбуку и фруктовый ликер Трипл-сек. Фишка коктейля состоит в том, что его слои не должны смешиваться. Для этого каждый из компонентов нужно наливать в рюмку с помощью коктейльной ложки или ножа, сначала кофейный, затем фруктовый ликер, а затем – самбуку. Для того чтобы напиток выглядел еще интереснее, его можно поджечь.

Интереснее коктейль с кофейным ликером называется Джинжерснап. Для него нужно взять по 1 части ликеров Калуа, Бейлиз, Егермейстер и Франжелико, добавить колы и лед. Микс получается очень ярким, с многогранным вкусом, быстро веселит и придает бодрости.

Купить качественный кофейный ликер можно в магазине BAYADERA.UA. Мы предлагаем демократичные цены, широкий ассортимент и быструю доставку.