Кавовий лікер – це гармонійне поєднання двох надзвичайно популярних компонентів. Він має характерний гіркуватий смак кави та зігрівальні властивості якісного алкоголю. Лікер буде дуже доречним, якщо ви захочете зробити запальний коктейль із кавовим присмаком, чудово смакує в чистому вигляді та вмить створює атмосферу затишку та свята.

Кавовий лікер: особливості виготовлення та відомі бренди

Технологія виготовлення лікерів доволі проста та має багато спільного з виготовленням настоянок. Спочатку рослинні компоненти кілька тижнів або місяців настоюють на міцному алкоголі. Це може бути як чистий спирт, так і розведений водою або бренді. У випадку з кавовим лікером настоюють зерна кави та ще декілька інших інгредієнтів. Потім настоянку фільтрують, щоб відокремити тверді компоненти, а далі додають цукровий сироп. Потім йде ще один етап настоювання, друга фільтрація, а вже після цього напій розливають у пляшки. В результаті виходить дуже ароматний, солодкий алкоголь, який чудово смакує у різних комбінаціях.

Кавові лікери виготовляють різні відомі бренди. Найпопулярнішими з них є наступні:

1. Volare. Один з найпопулярніших брендів лікерів у світі, продукцію якого легко можна впізнати по унікальній формі пляшки. В асортименті компанії є десятки видів напоїв, а її історія налічує понад 150 років. Кавовий лікер від Воларе відрізняється не тільки якістю, але й натуральним складом, завдяки якому він має такий неповторний смак.
2. Marie Brizard. Бренд, який випускає різноманітні лікери ще з XVIII століття. Засновниця компанії – Марі Брізар – багато років експериментувала з трав’яними та фруктовими настоянками, щоб в результаті отримати найкращі смаки. Особливість лікерів від Marie Brizard полягає у тому, що до складу входять компоненти виключно натурального походження. А ще у них величезний асортимент смаків, він банальних фруктових до екзотичних прянощів.
3. Sheridan’s. Саме з цією назвою часто асоціюють кавовий лікер, хоча в конкретному випадку він йде в одній місткості з вершковим. Ця особливість дозволяє створювати смачний мікс за допомогою однієї пляшки.
4. Kahlua. Відомий мексиканський бренд, лікер від якого виготовляється на основі рому і тому має дуже оригінальний та яскравий букет. Також лікери від Калуа мають відносно велику міцність – до 36%.

Приємна особливість кавового лікеру – демократичні ціни, завдяки яким ви можете смакувати улюблені напої так часто, як забажаєте.

Як і з чим пити лікер кавовий

Найчастіше кавовий лікер додають в інші міцні напої, щоб утворити різноманітні класичні або авторські коктейлі. Наприклад, дуже відомий Б-52, для якого треба змішати в рівних пропорціях кавовий лікер, самбуку та фруктовий лікер Тріпл-сек. Фішка коктейлю полягає в тому, що його шари не повинні змішуватися. Для цього кожен з компонентів треба наливати в чарку за допомогою коктейльної ложки або ножа, спочатку кавовий, потім фруктовий лікер, а потім – самбуку. Для того, щоб напій виглядав ще цікавіше, його можна підпалити.

Цікавіший коктейль з кавовим лікером називається Джинжерснап. Для нього треба взяти по 1 частині лікерів Калуа, Бейліз, Єгермейстер і Франжеліко, додати коли та лід. Мікс виходить дуже яскравим, з багатогранним густим смаком, швидко звеселяє та додає бадьорості.

Купити якісний кавовий лікер можна в магазині BAYADERA.UA. Ми пропонуємо демократичні ціни, широкий асортимент та швидку доставку.