Аперитив на основі вина Lillet Blanc 0.75л

Один із найвідоміших і старовинних французьких аперитивів, Lillet — уперше був створений 1887 року, неподалік містечка Поденсак. Творцями напою є брати Ліллет, які вирішили створити засіб для підтримки здоров'я, що тонізує.

Напій прославився завдяки своєму унікальному смаку, що виходить завдяки поєднанню вимочених у коньячному спирті з хініном солодких, гірких і кислих, зелених апельсинових плодів, а також додаванню в апельсинову настоянку французьких білих вин. Одержаний спиртний напій витримувався приблизно рік в дубових бочках і тільки після цього розливався в пляшки.

Згідно з однією з версій походження алкогольного напою є версія з ідеєю додати до рецептури вермуту вина Бордо та хінін, яку братам Lillet подав священик. Батько Керман, як і багато ченців того часу, лікував за допомогою цілющих трав і настоянок, створених на їхній основі.

Після того як перша спроба створення власного спиртного напою мала успіх, брати налагодили виробництво двох лінійок вермуту, на основі червоних і білих вин Франції.

Для виготовлення вермуту Lillet Blanc використовувалися вина Sauvignon Blanc, Muscadelle Blanc і Semillon. Для виробництва вермуту Lillet Rouge використовують вина з сортів винограду Cabernet Sauvignon і Merlot.

У 80-х роках 20 століття оригінальний рецепт напою був трохи видозмінений, для виробництва нової лінійки свіжого фруктового Kina Lillet, який характеризувався меншим умістом алкоголю й приємною гіркотою в післясмаку.

Попри своє тривале існування, аперитив Франції Lillet є мало відомим на території країн СНД. Аперитив Lillet є дуже популярним в Європі: у місцевих барах багатий асортимент коктейлів, створених на основі цього легендарного напою. В чистому вигляді вермути Lillet, як і Martini, вживаються з додаванням оливок, лимону або кубиків льоду.