Вино Alvarinho Vinho Verde Colheita Selecionada Quinta da Raza 0.75л

Quinta da Raza – це сімейне підприємство, яке вже протягом чотирьох століть належить сім'ї Тейшейра Коельйо. Сьогодні виноробнею та 50 гектарами виноградників керує Діого Тейшейра Коельо, представник п'ятого покоління. Після смерті свого діда, Інасіу, у 1987 році Діого розпочав кар'єру винороба та самостійного виробника. Виноробня розташована в Селоріке-ді-Башті, самому серці регіону Вінью Верде.

Потенціал цього місця та пристрасть до сільського господарства та вин були однією з причин, що спонукали його присвятити своє життя сімейній справі. Діого дбайливо зберігає спадок предків, адже чітко усвідомив унікальність терруару Селоріку-ді-Башту, та новаторським і сміливим чином зміг відобразити його у своїх винах.

Quinta da Raza Avesso – елегантне, моносортове вино цитрусового кольору, чисте, яскраве та свіже, з фруктово-квітковим букетом, гармонійним та стійким смаком. Це вино має хороший потенціал до витримки в пляшці, розвиваючи додаткову складність, відчуття у роті та смак. Це вино є результатом ретельного відбору найкращих сортів винограду Авессо та ідеального поєднання сучасної техніки виноробства та традицій.

Урожай винограду збирають вручну у невеликі ящики. Виноград відокремлюють від гребенів, а потім пресують за низького тиску. Ферментація проходить у резервуарах із нержавіючої сталі з регульованою температурою. Після цього процесу вино витримується в резервуарах з нержавіючої сталі протягом 4 місяців на тонкому осаді. Перед розливом вино фільтрують та стабілізують холодом.