Вино Alvarinho Vinho Verde Colheita Selecionada Quinta da Raza 0.75л

Quinta da Raza – это семейное предприятие, которое уже на протяжении четырех веков принадлежит семье Тейшейра Коэльо. Сегодня винодельней и 50 гектарами виноградников руководит Диого Тейшейра Коэльо, представитель пятого поколения семьи. После смерти своего деда, Инасиу, в 1987 году, Диого начал карьеру винодела и самостоятельного производителя. Винодельня расположена в Селорике-ди-Баште, самом сердце региона Винью Верде.

Потенциал этого места и пристрастие к сельскому хозяйству и винам были одной из причин, побуждавших его посвятить свою жизнь семейному делу. Диого бережно сохраняет наследие предков, ведь четко осознал уникальность терруара Селорику-ди-Башту и новаторским и смелым образом смог отразить его в своих винах.

Quinta da Raza Avesso – элегантное моносортовое вино цитрусового цвета, чистое, яркое и свежее, с фруктово-цветочным букетом, гармоничным и стойким вкусом. Это вино обладает хорошим потенциалом для выдержки в бутылке, развивая дополнительную сложность, ощущение во рту и вкус. Это вино является результат тщательного отбора лучших сортов винограда Авессо и идеального сочетания современной техники виноделия и традиций.

Урожай винограда собирают вручную в небольшие ящики. Виноград отделяют от гребней, а затем прессуют при низком давлении. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. После этого процесса вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение четырех месяцев на тонком осадке. Перед разливом вино отфильтровывают и стабилизируют холодом.