Фраголино – супер-модное итальянское шампанское или банальное игристое вино из винограда Изабелла? На самом деле истина лежит где-то между этих определений. Вокруг Фраголино в последнее время действительно возникло слишком много шумихи, но и назвать этот освежающий напиток банальным никак нельзя.

Шампанское Фраголино: что это?

Начнем с того, что Фраголино – это не какой-то определенный бренд и даже не вид вина. Это общее название для довольно большого семейства напитков, к которому относятся даже безалкогольные. Объединяет их всех то, что они делаются из конкретного сорта винограда, который в наших краях известен как Изабелла, а в Италии – Fragola или «земляничный виноград». Второе название тонко намекает нам на вкусовые качества получаемых из этого винограда напитков, но к этому моменту вернемся чуть позже.

Шампанское Фраголино производится по классическому методу, который состоит из следующих этапов:

• Сбор винограда. Делают это чуть раньше окончания срока созревания, чтобы в ягодах было меньше сахара и оставался свежий кисловатый привкус.
• Первичное брожение. Происходит в деревянных бочках, где сахар под воздействием бактерий превращается в спирт.
• Купажирование. Несколько сортов вина смешивают, чтобы получить различные интересные букеты. Также в напиток могут добавлять вина из других сортов винограда, ароматические и вкусовые добавки.
• Разлив вина в бутылки. На этом этапе к наполовину готовому алкоголю добавляют дрожжи и сахар.
• Выдержка и рюмаж. На протяжении года бутылки с Фраголино переворачивают, чтобы брожение происходило быстрее.
• Фильтрация и финальная выдержка.

В целом производство Fragolino занимает чуть больше года, а в результате получается легкий, сладкий, освежающий напиток с оригинальным ягодным вкусом и ярким ароматом. Его крепость, как правило, меньше 7,5%, поэтому можно долго наслаждаться сладким алкоголем, не боясь быстро опьянеть.

Кстати, с Фраголино связан один интересный нюанс. Относительно недавно власти ЕС запретили экспорт оригинального итальянского напитка за пределы страны, поэтому все, что продается не в Италии (и, что примечательно, Австрии) официально называется «напиток брожения» и содержит натуральный земляничный сок. Таким образом производители обходят запрет на экспорт «настоящего» Фраголино.

Виды игристого вина Фраголино

Если мы говорим именно об игристой разновидности Фраголино, то вида всего два:

1. Fragolino Rosso – сладкое красное вино с насыщенным розовым цветом и объемным вкусом. В букете преобладают ягодные ноты, хорошо ощущается клубника и земляника.
2. Fragolino Bianco – белое полусладкое. Тоже имеет ягодные ноты во вкусе, но более кислое и терпковатое. Придется по вкусу тем, кто не любит слишком сладкий алкоголь.

На такие же два вида можно разделить и тихое вино Fragolino. А чтобы не перепутать одно с другим, ищите надпись Sparkling wine на этикетке. Она означает, что перед вами именно игристая разновидность напитка.

Также можно разделить напиток по месту производства, об этом тоже могут рассказать надписи на этикетке:

• Мио – напиток польского производства;
• Фиор ди Страда – итальянское Фраголино, один из самых популярных видов в стране;
• Спарклинг – канадская разновидность;
• Борго Маранио – вино родом из Пьемонта, Италия;
• Лео – еще один итальянский сорт.

Различия во вкусе между Фраголино из разных стран минимальные.

Какие бренды выпускают вино игристое Фраголино?

Как и в случае с Просекко или Асти, Фраголино выпускает множество известных и не очень винодельческих компаний. Вот несколько примеров:

• Маренго – украинский бренд, завоевавший популярность благодаря своим вермутам, а после расширивший линейку продукции до Fragolino. В ассортименте несколько разновидностей, а из плюсов – демократичная цена и высокое качество.
• Entre – еще одна отечественная марка, выпускающая напитки, ничуть не уступающие в плане вкуса европейским аналогам. Кроме яркого клубничного букета вы получаете еще и весомую экономию.
• San Mare – итальянский бренд, выпускающий идеальное освежающее вино для веселых летних вечеринок.
• Fiorelli – одна из самых известных винодельческих компаний в Италии, которая выпускает не только традиционное белое и красное игристое вино, но также Fragolino Pesca со вкусом персика и Dry – сухую разновидность напитка.

Как подают и пьют вино игристое Фраголино?

Для того чтобы получить максимум удовольствия от напитка, его нужно правильно подавать и пить. Если речь идет о белом вине, то оптимальная температура подачи – +6-8 градусов, наливать алкоголь лучше в высокие тонкие бокалы, а закусывать фруктами или ягодами (клубника отлично дополняет сладкий букет вина), твердыми сырами, выпечкой.

Красная разновидность Fragolino подается при той же температуре, в качестве закуски прекрасно подходят персики, шоколад, сухофрукты.

Благодаря легкости напитка, пить его можно в любое время суток, а также перед или во время приема пищи. Будучи прекрасным аперитивом, игристое вино способно создать легкую и веселую атмосферу в считанные минуты, поэтому его так любят подавать к столу во время праздников. А во время летнего пикника на природе оно чудесно утолит жажду и поможет организму легче переносить жару.

Если вы хотите получить вино игристое Фраголино по конкурентоспособной цене, но при этом застраховать себя от дешевых подделок, то делать это стоит в проверенных магазинах. BAYADERA.UA – официальный поставщик продукции многих алкогольных брендов с мировым именем, поэтому качество у напитков всегда самое высокое. Добавьте к этому постоянно пополняющийся ассортимент, выгодные акции и специальные предложения, быструю доставку по Украине, и вы получите идеальное место для того, чтобы запастись любимыми алкогольными напитками.