Фірмовий магазин алкоголю

banner
Коктейлі

​«Біла леді» — історія та рецепт відомого коктейлю

calendar
views 2 774 перегляди

Лондон. 1920-ті роки. Вечір. До Ciro's Club заходить красива жінка в білій сукні і хоче випити щось смачне, але не дуже міцне. Місцевий бармен хоче вразити даму, готує коктейль та називає його на її честь — «Біла леді». Якщо вірити чуткам, саме так і було створено один з найвідоміших коктейлів світу.

Зрозуміло, що в житті зазвичай не все так красиво. Але кожна зірка має мати легенду. Коктейль White Lady можна записати саме до таких.

Як було насправді?

А як було насправді, ніхто того не зна. За авторство борються не кілька барів, а кілька країн. В США коктейль присвятили співачці Еллі Фіцджеральд, яка в білій сукні співала про хитромудру леді.

У Франції вважають, що напій вигадав бармен Ернест Лакура, який працював у готелі Ritz в Парижі у 1920-х роках. Згідно з цією історією, МакЕлхон потім приїхав до Парижа, де спробував цей коктейль, запам'ятав його і пізніше привіз з собою до Лондона.

Точно можна стверджувати, що «Біла леді» була дуже популярною в часи сухого закону у США. Там його любили за елегантність і витончений смак.

Протягом 20-го століття White Lady зазнала кількох модифікацій, а бармени вносили свої корективи до оригінального рецепту. Деякі варіації включали додавання цукрового сиропу для балансування кислотності, тоді як інші додавали яєчний білок для створення пінистої текстури.

Сьогодні White Lady входить в число офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів в категорії «Незабутні». Він витримав випробування часом завдяки своєму гармонійному поєднанню ароматів джину, цитрусових та апельсина.

Смак

White Lady вдало поєднує в собі сухість джину, кислинку лимонного соку та легку солодкість Cointreau. Поціновувачі описують його як яскравий, чистий і добре збалансований.

На смак коктейлю випливають пропорцій інгредієнтів, а також будь-які додаткові елементи, такі як цукровий сироп або яєчний білок. Приготована за класичним рецептом «Біла леді» має цитрусовий смак, який є водночас освіжаючим і витонченим.

Як приготувати?

Рецепт коктейлю «Біла леді» простий і швидкий. Головне, мати якісні інгредієнти, тоді смак буде неперевершеним.

Інгредієнти:

  • London Dry Gin — 40 мл
  • Cointreau — 20 мл
  • лимонний сік — 20 мл
  • лід
  • лимонна шкірка для декору

Налий у шейкер лимонний сік, апельсиновий лікер та джин. Наповни шейкер льодом та збий. Перелий в охолоджений келих купе та прикрась шкіркою лимона. Смачного!

Якщо захочеш поекспериментувати та спробувати з яєчним білком, лови рецепт.

Інгредієнти:

  • London Dry Gin — 50 мл
  • Cointreau — 25 мл
  • лимонний сік — 25 мл
  • сироп — 2 ч.л.
  • яєчного білка — ½
  • лід
  • лимонна шкірка для декору

Налий джин, лікер, лимонний сік, сироп та білок у шейкер. Додай туди лід. Гарно струси та проціди суміш. Викинь лід та поверни суміш у шейкер. Струшуй, поки не утвориться піна. Налий в келих купе та прикрась шкіркою лимона. Насолоджуйся!

Довідкова стаття, основана на експертному погляді автора.

Iнші
{{ title }}
Додавання товару в кошик
image
{{productInfo.name}}
{{attributesString}}
Пляшка {{productInfo.volume}}
1 шт {{totalPriceRound}}{{totalPrice}}
від {{actionQuantityFirst || actionQuantitySecond}} шт {{ this.productActionInfo.actionPriceFirst || this.productActionInfo.actionPriceSecond }}₴
{{priceAPiece}} ₴ / шт.
Оптова ціна
Додати {{ this.productActionInfo.actionQuantityFirst }} за ціною {{ this.productActionInfo.actionPriceFirst }} ₴ / шт.
Додати {{ this.productActionInfo.actionQuantitySecond }} за ціною {{ this.productActionInfo.actionPriceSecond }} ₴ / шт.