Фирменный магазин алкоголя

banner
Коктейли

«Белая леди» — история и рецепт известного коктейля

calendar
views 2 772 просмотра

Лондон. 1920-е годы. Вечер. В Ciro's Club заходит красивая женщина в белом платье и хочет выпить что-нибудь вкусное, но не очень крепкое. Местный бармен хочет поразить даму, готовит коктейль и называет его в ее честь – «Белая леди». Если верить слухам, именно так и был создан один из самых известных коктейлей мира.

Понятно, что в жизни обычно не все так прекрасно. Но у каждой звезды должна быть легенда. Коктейль White Lady можно записать именно в следующие.

Как было на самом деле?

А как было на самом деле, никто этого не знает. За авторство сражаются не несколько баров, а несколько стран. В США коктейль посвятили певице Элли Фицджеральд, певшей в белом платье о замысловатой леди.

Во Франции считают, что напиток придумал бармен Эрнест Лакура, работавший в отеле Ritz в Париже в 1920-х годах. Согласно этой истории, МакЭлхон затем приехал в Париж, где попробовал этот коктейль, запомнил его и позже привез с собой в Лондон.

Точно можно утверждать, что «Белая леди» была очень популярна во времена сухого закона в США. Там его любили за элегантность и утонченный вкус.

В течение 20-го века White Lady претерпела несколько модификаций, а бармены вносили свои коррективы в оригинальный рецепт. Некоторые вариации включали добавление сахарного сиропа для балансировки кислотности, в то время как другие добавляли яичный белок для создания пенистой текстуры.

Сегодня White Lady входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Незабываемые». Он выдержал испытание временем благодаря своему гармоничному сочетанию ароматов джина, цитрусовых и апельсина.

Вкус

White Lady удачно сочетает сухость джина, кислинку лимонного сока и легкую сладость Cointreau. Ценители описывают его как яркий, чистый и хорошо сбалансированный.

На вкус коктейля вытекают пропорции ингредиентов, а также любые дополнительные элементы, такие как сахарный сироп или яичный белок. Приготовленная по классическому рецепту «Белая леди» имеет цитрусовый вкус, одновременно освежающий и изящный.

Как готовить?

Рецепт коктейля «Белая леди» прост и быстр. Главное, иметь качественные ингредиенты, тогда вкус будет непревзойденным.

Ингредиенты:

  • London Dry Gin — 40 мл
  • Cointreau — 20 мл
  • лимонный сок - 20 мл
  • лед
  • лимонная кожура для декора

Налей в шейкер лимонный сок, апельсиновый ликер и джин. Наполни шейкер льдом и сбей. Перелей в охлажденный бокал купе и укрась кожурой лимона. Приятного аппетита!

Если захочешь поэкспериментировать и попробовать с яичным белком, лови рецепт.

Ингредиенты:

  • London Dry Gin — 50 мл
  • Cointreau — 25 мл
  • лимонный сок - 25 мл
  • сироп – 2 ч.л.
  • лед
  • лимонная кожура для декора
  • яичного белка - ½

Налий джин, лікер, лимонний сік, сироп та білок у шейкер. Додай туди лід. Гарно струси та проціди суміш. Викинь лід та поверни суміш у шейкер. Струшуй, поки не утвориться піна. Налий в келих купе та прикрась шкіркою лимона. Насолоджуйся!

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Другие
{{ title }}
Добавление товара в корзину
image
{{productInfo.name}}
{{attributesString}}
Бутылка {{productInfo.volume}}
1 шт {{totalPriceRound}}{{totalPrice}}
от {{actionQuantityFirst || actionQuantitySecond}} шт {{ this.productActionInfo.actionPriceFirst || this.productActionInfo.actionPriceSecond }}₴
{{priceAPiece}} ₴ / шт.
Оптовая цена
Добавить {{ this.productActionInfo.actionQuantityFirst }} за ценой {{ this.productActionInfo.actionPriceFirst }} ₴ / шт.
Добавить {{ this.productActionInfo.actionQuantitySecond }} за ценой {{ this.productActionInfo.actionPriceSecond }} ₴ / шт.