1 005 переглядів Усе нове — це добре забуте класичне. Гімлет — коктейль, який понад століття зберігає свою популярність завдяки простоті, елегантності та виразному смаку. Його історія починається в середині XIX століття, коли британські моряки додавали лаймовий сік до джину для профілактики цинги. Та цей "флотський рецепт" невдовзі перетворився на культурне явище.
Справжній зліт популярності Гімлету стався у XX столітті, коли коктейль з’явився в літературі та кіно. Найвідоміша згадка — у романі Реймонда Чандлера "Довге прощання", де головний герой каже:
"A real gimlet is half gin and half Rose’s lime juice and nothing else"
Відтоді Гімлет став символом стриманої вишуканості — у кіно, у барних книгах, у келихах поціновувачів.
Гімлет — це всього два інгредієнти: джин і кордіал. Якщо джин — основа, то кордіал — його ідеальний партнер, що надає балансу. Кордіал — це кисло-солодкий компонент, зазвичай на основі соку лайма та цукру. Але сучасний світ міксології відкриває безліч варіантів: цитрусові, ягідні, трав’яні, пряні кордіали — усе це можна створити вдома зі свіжих інгредієнтів.
І саме тут починається справжнє задоволення — експерименти зі смаками. Гімлет дає безмежний простір для творчості, особливо якщо у вас є джини з характером. Наприклад, лінійка Tanqueray дозволяє легко змінювати настрій коктейлю, не втрачаючи його суті.
Класичний рецепт Гімлету (для приготування вдома):
• 60 мл Tanqueray No. Ten
• 30 мл свіжого соку лайма
• 20 мл цукрового сиропу
Змішайте все в шейкері з льодом, добре струсіть і процідіть у охолоджений коктейльний келих. Прикрасьте скибочкою лайма — або не прикрашайте взагалі. Його сила — в простоті.
Хочете додати індивідуальності?
Просто замініть джин на інший із смакової лінійки Tanqueray:
0.7 л, Фіолетовий, Велика Британія, 41.3%, Цитрусовий, Хвоя, 6 шт. у ящику
0.7 л, Помаранчевий, Велика Британія, 41.3%, Трав'яний, Апельсин, Хвоя, 6 шт. у ящику
0.7 л, Прозорий, Велика Британія, 0%, Апельсин, Хвоя, 6 шт. у ящику
0.7 л, Прозорий, Велика Британія, 41.3%, Цитрусовий, Лайм, 6 шт. у ящику
Це дозволяє створити коктейль під будь-який настрій — освіжаючий, ягідний, теплий або навіть безалкогольний. І що найкраще — все це можна зробити вдома, без складних інструментів або рідкісних інгредієнтів.
Гімлет — це приклад того, як дві прості складові можуть створити щось справді велике. А ще — це можливість для кожного відчути себе трішки барменом, трішки митцем і трішки гурманом.
