Якщо ви полюбляєте міцні напої, то вам, певно, відомий бренд Kanoni, котрий вже понад 15 років виробляє грузинський коньяк. Або ж, як називається такий напій не французького виробництва, бренді від Kanoni. Усього у лінійці цієї торговельної марки є три різновиди коньяків: трьох, чотирьох та п’ятизірковий. Кожен із них: якісний, оригінальний і по-своєму цікавий. А ще — поцінний, адже ціна на такий грузинський коньяк Каноні наразі є доволі доступною.

Бренді Каноні — родом із Кахетії

Де виробляють коньяки Каноні? Теруари, на яких вирощують лози для виробництва коньячних спиртів, розташовані у сонячній Кахетії, регіоні, у якому зосереджена значна частка промислових виноградників Грузії. І хоча в Кахетії росте близько 450 сортів винограду, майстри бренду Kanoni використовують для виробництва своїх напоїв саме виноград сорту Ркацителі.

Такий вибір обумовлений тим, що завдяки особливостям теруарів Kanoni, стиглі грона цього сорту мають дещо нетипові характеристики — у них відсутня характерна для цього різновиду кислинка, а м’яка солодкість ягід виражена значно інтенсивніше, ніж зазвичай. Завдяки таким характеристикам сировини, готовий і витриманий бренді Каноні має особливий м’який присмак та приємний оксамитовий посмак, притаманний саме для напоїв цієї торговельної марки.

Особливості виробництва коньяків Каноні

Що ж стосується технології виробництва, то тут бренд теж має свої надбання та традиції. По-перше, усі виробничі процеси на виноробні Каноні адаптовані під виробництво бренді невеликими обсягами — щоб мати змогу ретельно контролювати процес створення кожної партії бренді на кожному етапі його приготування. Так, майстри-дистилятори вручну управляють усім обладнанням для виготовлення коньяку, і це дозволяє їм гнучко коригувати виробничий процес для досягнення ідеального результату.

Навіть більше, грузинський бренд Kanoni коньяк створює виключно за технологіями авторського купажування, і над розробкою нових купажів працюють не просто досвідчені спеціалісти, а одні з найкращих коньячних майстрів Грузії. Вони також контролюють увесь процес переливання майбутніх напоїв по старих дубових бочках, індивідуально визначаючи найкращий час для початку цього етапу окремо кожній партії. Проте, попри усі ці особливості виробництва, ціна таких коньяків не захмарна, тож скуштувати оригінальний грузинський бренді можна за доволі прийнятною ціною.

Який є у Kanoni коньяк

Зараз лінійка коньяків від грузинського бренду Kanoni представлена на сайті інтернет-магазину BAYADERA.UA трьома різновидами дівінів різної витримки. Звісно, залежно від тривалості перебування бренді в дубових бочках, його ароматичні та смакові властивості дещо відрізняються. Отже, які саме якості має вироблений брендом Каноні коньяк, та які відмінності є у його різновидів?

Грузинський бренді Kanoni 3*. Це смачний та міцний грузинський коньяк, що був витриманий у дубових бочках не менше трьох років. Напій має класичний смак із солодкими нотками родзинок, легкою димністю сухофруктів та гіркувато-солодким відтінком підсмаженого цукру, а в його ароматі домінують пряні та горіхові акорди.

Грузинський бренді Kanoni 4*. Напій вже вищого класу із витримкою 4 роки. Він має більш виражений смак із насиченими відтінками чорносливу, спецій, фундука та тростинного цукру, а аромат у нього більш фруктовий і пряний.

Грузинський бренді Kanoni 5*. Смаковитий коньяк п’ятирічної витримки. Оригінальний купаж із чітко окресленими нотами фруктів та карамелі, благородною гіркуватістю та солодкою медовістю смаку, а в його ароматичній композиції гармонійно поєднуються пікантні ноти прянощів, солодка ваніль та карамель.

Як підсумок можна сказати, що лінійка грузинських коньяків Kanoni є гідним прикладом бренді, і поціновувачам таких міцних напоїв вона точно припаде до душі. Тож обов’язково скуштуйте міцний алкоголь від Каноні, якщо ви досі не знайомі із цією торговельною маркою.