За останні два десятиліття у виноробстві ПАР стався справжній прорив. А однією з найперспективніших африканських виноробень визнана Кумала. Компанії вдалося відкрити чудові терруари та вивести сорти винограду, які за складністю смаку можуть позмагатися з найкращими французькими зразками.

Детальніше про історію марки «Кумала»

Виноградники компанії Kumala розташувалися у самому центрі африканської республіки. Неподалік мису Доброї Надії, де зустрічаються Атлантичний і Індійський океани, знаходиться місто виноробів Стелленбос. У регіоні налічуються десятки кращих винних маєтків, які у найжорстокішій конкуренції за прихильність покупців досягли досконалості у виробництві тихих та ігристих вин.

Місцеві винороби стверджують, що секрети створення найкращого вина їхні предки привезли із Франції, доповнивши місцевими традиціями, які сформувалися ще наприкінці XVII ст. Такий союз дозволив поєднати найкращі виноробні технології, які втілилися у чудових напоях Kumala. Їх заслужено називають винами преміального класу, які вміють приносити задоволення з кожним ковтком. Ігристе та тихе вино з ПАР – результат спільної кропіткої роботи талановитих спеціалістів «Кумала».

Для виробництва вина використовуються місцеві сорти винограду, вирощені біля підніжжя пагорбів Сір Лоуріс, що височіють над океаном. Завдяки довгому теплому літу, м'якому морському клімату та добрій дренажній системі тут дозріває чудовий виноград для продукції «Кумала». У роботу йдуть ягоди сортів Пінотаж, Шен Блан, Мерло, Шардоне, Рубі Каберне та інші.

Сьогодні компанії «Кумала» належать 4 винних бренди:

• Zenith;
• Cape Classics;
• Eternal;
• Western Cape.

Не останню роль у створенні геніальних вин відіграє Бен Джордан – провідний винороб Kumala. Талановитий енолог знає все про місцевий виноград та повною мірою використовує потенціал плантацій Стелленбоса. За час подорожей світом Джордан отримав величезний досвід у питаннях виноробства та особисто бере участь у збиранні врожаю для продукції Kumala. Бен активно популяризує виноробство в ПАР і робить все, щоб про чудові вина з Африки дізналися у всьому світі.

Характеристики червоного вина Kumala

Унікальні особливості клімату, різноманітність ґрунтів та рельєфів Південно-Африканської Республіки дозволяють виготовляти чудові тихі та ігристі вина зі складними смаковими та ароматичними властивостями. Особливо високо цінуються червоні сорти, створені виноробами "Кумала". Найпопулярнішими з них вважаються:

• Cape Classics – сухе вино з винограду сортів Рубі Каберне, Пінотаж та Коломбар.Підкорює з першого ковтка ароматами чорних ягід, смол та тютюнового листка. У повнотілому смаку переплітаються ноти ягід та фруктів, зачаровуючи виразними танінами та димним смаком.
• Pinotage – сухе вино Kumala із однойменного сорту винограду. Ароматичний букет складений нотами чорносливу, підсушених стиглих фруктів та ягід з димними та пряними відтінками. Темний шоколад, кава та вишня відчуваються у складному гармонійному смаку та післясмаку.
• Merlot – сухе вино, створене на основі винограду Мерло. Аромат напою сформований стиглими нотами ожини, прянощів, червоних ягід та кавових зерен. Гладка текстура цього сорту Kumala чудово поєднується з ягідно-фруктовими смаковими нюансами та пряним післясмаком.
• Shiraz – сухе вино, аромат якого витканий з акордів чорниці, ожини, вишні, чорного перцю та шкіри. У соковитому збалансованому смаку вина поєднані бархатисті таніни та пряні ноти.
• Cape Medium Sweet Red - відноситься до напівсолодких вин з лінійки "Кумала". Характеризується делікатним ароматом з нотами ягід та фруктів, а також помірною насолодою у смаку, доповненою м'якістю танінів. Післясмак приємний і тривалий, що спокушає акордами сухофруктів і запашних трав.

Певні різновиди Kumala випускаються у великих округлих пляшках, характерних для ігристого вина. Як правило, це вінтажні сорти алкоголю, які в магазинах продаються за вищою ціною, ніж класичні.

Не менш цікаві білі та рожеві вина, серед яких можна знайти сухі, напівсухі та напівсолодкі сорти Kumala. Вони дозволяють освіжитися та відчути легкий спокусливий смак, наповнений екзотичними, медовими, цитрусовими, яблучними та рослинними відтінками. Напрочуд різні за своєю стилістикою, вина Kumala чудово впишуться в будь-який захід – від дружньої зустрічі та романтичної вечері до ділового обіду та важливої презентації.

Торгова марка Kumala зуміла довести, що і в ПАР знаються на чудових винах, які здатні дивувати і приносити справжнє задоволення!