Oban

Oban – легендарний односолодовий віскі з узбережжя Шотландії

Oban – це бренд преміального шотландського односолодового віскі, який виробляється на одній із найстаріших діючих винокурень Шотландії. Oban Distillery була заснована у 1794 році та сьогодні входить до складу міжнародного алкогольного концерну Diageo. Незважаючи на це, виробництво зберегло камерний формат, традиційні технології та унікальний характер прибережного віскі.

Винокурня розташована буквально за кілька метрів від моря, у місті Обан на західному узбережжі Шотландії. Таке розташування безпосередньо впливає на смак напоїв, формуючи фірмові морські та солонуваті нотки.

Історія бренду Oban

Історія Oban починається у 1793 році, коли брати Г’ю та Джон Стівенсони прибули до узбережжя Гебридських островів. Спочатку вони заснували пивоварню Oban Brewing Company, а вже у 1794 році розпочали виробництво віскі. Протягом трьох поколінь винокурня залишалася у власності родини Стівенсонів.

У XIX столітті підприємство кілька разів змінювало власників, а з появою залізниці у 1880 році місто Обан почало активно розвиватися. Попри всі зміни, винокурня зберегла вірність традиціям та ручному підходу до виробництва.

У 1989 році Oban 14 Year Old був включений до культової серії Classic Malts of Scotland як представник регіону Західні Гайленди.

Особливості виробництва віскі Oban

Oban – одна з найменших винокурень Шотландії. На заводі встановлено всього два мідні перегінні куби, через які проходить кожна крапля спирту. Загальний обсяг виробництва становить не більше 90 бочок віскі на тиждень.

Ключові особливості виробництва:

• використання чистої води з озера Лох-Гленнабрейд;
• тривала ферментація солоду (до 5 днів) для формування глибокого аромату;
• обов’язковий «відпочинок» перегінних кубів після кожного циклу;
• тривала витримка у дубових бочках;
• постійний контроль якості на кожному етапі.

Саме повільність і точність процесів дозволяють Oban створювати складний, збалансований та впізнаваний віскі.

Смак і аромат віскі Oban

Віскі Oban відомий своїм гармонійним і багатогранним профілем. У ароматі домінують:

• солодкуваті солодові ноти;
• морська сіль та йод;
• легкий дим;
• цитрусові та пряні відтінки.

Смак щедрий, маслянистий, з нотами меду, спецій, сухофруктів та легким солоним післясмаком. Такий стиль робить Oban універсальним вибором як для поціновувачів класичних шотландських віскі, так і для тих, хто тільки відкриває для себе світ single malt.

Популярні різновиди віскі Oban

Під брендом Oban випускається обмежена, але дуже впізнавана лінійка односолодових віскі:

• Oban 14 Year Old – класичний представник бренду з витримкою 14 років, збалансований, з морськими та пряними нотами.
• Oban Little Bay – більш насичений та округлий, з акцентом на фруктовість і спеції.
• Oban Distillers Edition – витримується з додатковим фінішем у бочках з-під хересу, має глибший і солодший профіль.

Як і з чим п’ють віскі Oban

Односолодовий віскі Oban рекомендується вживати у чистому вигляді або з кількома краплями води для розкриття аромату. Подають напій у келихах типу tulip або Glencairn.

Як гастрономічний супровід підійдуть:

• копчений лосось та морепродукти;
• тверді та витримані сири;
• темний шоколад;
• горіхи та сухофрукти.

Де купити віскі Oban в Україні

Купити оригінальний віскі Oban, дізнатися актуальну ціну та обрати потрібний об’єм ви можете в інтернет-магазині BAYADERA.UA. Ми гарантуємо автентичність продукції, конкурентні ціни та швидку доставку по Києву й всій Україні.

Обираючи Oban, ви отримуєте справжній шотландський single malt з понад 200-річною історією, створений на межі суші та моря.