O’Brian

O'Brian – гідний представник категорії ірландського віскі, виготовленого методом купажування. Ідеально вивірений мікс зернових та солодових сортів у складі та трирічна витримка у дубових бочках визначають високу якість віскі «О'Брайен».

Як створювався віскі O'Brian?

O'Brian – це сімейний бізнес, який бере початок в Ірландії у 1944 році. Власник винної крамниці О'Браєнс уклав угоду з місцевою винокурнею, щоб розливати спирт як свій власний і продавати під своїм ім'ям. Потім було запущено виробництво купажованого віскі O'Brian, про яке дізналися далеко за межами Дубліна.

Віскі O'Brian виготовляється за класичним ірландським рецептом, що відрізняє його від шотландських сортів та бурбону. Чистий смак готового віскі багато в чому визначає природна вода, отримана зі своїх свердловин виробника. Солод просушується природним шляхом, а не під дією торфу, що горить, як це роблять шотландці.

Основа піддається потрійній дистиляції, що сприяє формуванню м'якого фруктово-вершкового смаку. Аромат напою зітканий із солодових, цитрусових та медових нот, а післясмак середньої тривалості підживлений яблучними відтінками. Фортеця віскі становить 40%, процес дозрівання проходить у барилах з-під хересу, бурбону, портвейну, марсали.

Компанія спеціалізується не тільки на виготовленні класичного ірландського віскі, а й позиціонує себе найбільшим в історії регіональним постачальником алкоголю. Завдяки співпраці з виробниками високоякісних спиртних напоїв компанії «О'Брайен» вдалося скласти величезний асортимент кількох сотень зразків. Купити віскі O'Brian можна не лише у фірмових лавках компанії, а й у нашому інтернет-магазині. Доступна вартість, зрозумілий характер та висока якість роблять продукт популярним серед споживачів.

Як прийнято правильно пити віскі в Ірландії?

У регіоні алкоголь рекламують відкрито, але з акцентом на помірність у вживанні. Ірландці, як правило, п'ють віскі у чистому вигляді та без закуски. А все завдяки м'якому смаку, що робить процес дегустації приємним. Для зниження градусів напій іноді розбавляють водою, але роблять це за всіма правилами. Вода повинна бути кришталево чистою та свіжою, щоб не зіпсувати первозданний насичений букет віскі O'Brian. Таке ж правило є актуальним і для льоду.

Підходящий посуд для розпивання – склянка циліндричної форми з товстим дном, відомий як «dram». Він зручний для подачі порції віскі в чистому вигляді, так і для приготування коктейлів. Найпоширеніший в Ірландії мікс – Irish Coffee. У склянці змішують 2 чайні ложки цукру і 45 мл O'Brian, потім додають 120 мл міцно завареної кави і прикрашають збитими вершками. Можна приготувати полегшений варіант міксу та додати пару чайних ложок віскі з пляшки у гарячу каву.

Інші коктейлі з купажованим ірландським віскі марки O'Brian:

• Tipperary. У склянку з льодом влийте 50 мл віскі, 25 мл червоного вермуту та 15 мл зеленого лікеру Chartreuse. Додайте чайну ложку «Ангостури», добре перемішайте, процідіть через ситечко в келих для «Мартіні».
• З вишнею. Наповніть хайбол кубиками льоду, влийте 50 мл віскі O'Brian та 20 мл лимонного соку. Доверху долийте вишневий сік та акуратно перемішайте. Перед подачею оформіть келих коктейльною вишнею і часточкою лимона.
• "Ванільна кола". Високу склянку заповніть по черзі віскі (30 мл) та колою (180 мл), додайте ложку ванільного екстракту чи лікеру, прикрасьте край келиха вишнею.
• "Ірландський бак". У хайбол із льодом влийте O'Brian, видавіть сік із часточки лимона і залиште її в келиху. Додайте 150 мл імбирного елю та перемішайте компоненти довгою ложкою.

У процесі дегустації O'Brian справляє приємне враження. Напій увібрав усе найкраще від ірландського віскі потрійної дистиляції, шотландських сортів та легкого початкового бурбону.