Sensi – тосканська виноробна компанія, що була заснована у 1895 році П'єтро Сенсі. На сьогодні територія заводу складає 5000 тис. квадратних метрів, де також знаходиться головний офіс компанії та склад для зберігання готового вина. Компанія ретельно підійшла до техніки бутилювання вина, забезпечивши лінію розливу за останнім словом техніки. На думку виробника від якості закупорки та технологічності залежить чистота смаку та життєздатність вина. Sensi має два виноградники Tenuta del Podjio і Calappiano, загальною площею у 1500 га, з яких 100 га визначені під класичний к'янті та оливкові гаї.

• Розташування виноградників: 500 метрів над рівнем моря, з південно-західної сторони.
• Типи ґрунтів: піщані та вапнякові, з домішками піщаної гальки й особливою тосканською породою galestro.
• Щільність посадки: 5000 рослин на гектар.
• Врожай на гектар: 45 тонн.
• Середній вік виноградників: 15 років.
• Збір: наприкінці серпня, вересень.
• Культивовані сорти винограду: Санджовезе, Санджовезе Гроссо, Канайоло, Колорін, Мерло, Каберне, Шираз, Шардоне.