Sensi – тосканская винодельческая компания, основанная в 1895 году Пьетро Сенси. На сегодня территория завода составляет 5 тыс. квадратных метров, где также находится главный офис компании и склад для хранения готового вина. Компания ответственно подошла к вопросу бутилирования вина, обеспечив линию разлива по последнему слову техники. По мнению производителя от качества закупорки и технологичности зависит чистота вкуса и жизнеспособность вина. Sensi владеет двумя виноградниками Tenuta del Podjio и Calappiano, общей площадью в 1500 га, из которых 100 га определенны под классический кьянти и оливковые рощи.

• Расположение виноградников: 500 метров над уровнем моря, с юго-западной стороны.
• Типы почв: песчаные и известняковые, также имеется примесь песчаной гальки и особенной тосканской породы galestro.
• Плотность посадки: 5000 растений на гектар.
• Доходность на гектар: 45 тонн.
• Средний возраст виноградников: 15 лет.
• Сбор: в конце августа, сентябрь.
• Культивируемые сорта винограда: Санджовезе, Санджовезе Гроссо, Канайоло, Колорино, Мерло, Каберне, Шираз, Шардоне.