Віскі – напій справжніх джентльменів, який асоціюється з витонченим смаком та стилем. White Horse є одним з найвідоміших видів шотландського віскі, який користується неабияким попитом серед поціновувачів цього гіркуватого напою з незабутнім присмаком торфу. А почалося все з королеви Вікторії.

Як королівський white horse віскі став

Кажуть, свого часу британська королева Вікторія дуже полюбляла прогулянки верхи на білому коні. Такі прогулянки дуже вразили шотландця, на прізвище Меккі, який в 1742 році відкрив в Единбурзі корчму та назвав її “Білий кінь”. Тобто White Horse. Вже в 1883 році нащадок цього шотландця, на ім’я Логан заснував винокурню та почав виробляти віскі, назвавши його на честь тієї самої корчми.

За технологією виробництва White Horse – це класичний скотч. Солод купажують на торфі, що горить, потім спирти проходять подвійну перегонку та витримуються в діжках з дуба. Особливість саме цього виду віскі полягає в тому, що в його складі цілих 40 видів спиртів, з них 30% солодових та 70% зернових. Такий склад надає напою багатий та насичений смак, який поступово розкривається на язику та ще довго відлунює торф’яним посмаком після ковтка.

Різновиди віскі Уайт Хорс

Класичний шотландський напій випускається в кількох варіантах:

• Fine Old – старий добрий скотч. Цей різновид White Horse має дуже приємну ціну та відносно простий букет з яскравими торф’яними нотами. Якщо покатати терпкий напій на язику, то можна розрізнити смак меду та сухофруктів, а також ледве помітний аромат дубових діжок. Після ковтка залишається солодкий посмак карамелі.
• Extra Fine Aged 12 year – алкоголь, який провів в діжці 12 років і завдяки цьому набув більш насиченого смаку. Цей сорт трохи міцніший за інші (43% замість 40%), а в його смаку до дубових та карамельних нот додаються аромати кориці та чорносливу.
• 1900 – саме з 1900 року віскі Уайт Хорс смакують не тільки в Шотландії, але й в інших країнах, і на честь цієї дати був розроблений особливий рецепт. На смак цей скотч відрізняється майже повною відсутністю торф'яних та димних присмаків, тому ідеально зайде тим, кому не дуже подобається фірмова гіркота віскі.
• Logan – цей віскі названий на честь засновника бренду – Логана Меккі. Це найкоштовніша перлина в сім’ї White Horse, у склад напою входить не 40, а 50 видів спиртів, а смак приємно здивує вас своєю багатогранністю. Особливо добре тут відчуваються нотки фруктів, але також присутній класичний медово-торф’яний посмак. Купити White Horse Logan – означає придбати в свою колекцію по-справжньому елітний напій.

Пити віскі, що названий на честь білого коня, можна в чистому вигляді або в розбавленому. В першому випадку ви маєте змогу спробувати той самий безкомпромісний гіркий смак, за який так цінують скотч прихильники напою. Але тоді є ризик, що деякі тонкі відтінки смаку залишаться поза вашою увагою. Якщо ви хочете сповна відчути всі фруктово-медово-дубові півтону бурштинового алкоголю, то спробуйте пити його “по-американськи” – з льодом чи содовою.

У випадку з віскі White Horse опис не передає більшості тих вражень, які ви можете отримати від споживання напою. Тож мерщій замовляйте його на нашому сайті та вже за кілька днів складайте власне враження про шотландський скотч, що названий на честь королівського коня.