Ром – напій не тільки смачний та ароматний, але ще й різноманітний. Деякі види цього міцного алкоголю краще підходять для вживання у чистому вигляді, а деякі – для коктейлів. Сьогодні ми поговоримо саме про останній варіант, що має назву світлий або білий ром.

Історія та виробництво білого рому

Всю чималу історію рому можна умовно розділити на два періоди. Перший починається ще в давні часи, коли людство вперше винайшло процес перегонки патоки цукрової тростини. У ті часи ром був дуже міцним, але не дуже смачним напоєм, і вживала його здебільшого біднота. Дуже швидко ром став асоціюватися з морем, бо не тільки довго зберігався, але й використовувався для дезінфекції. А де море – там пірати, отже алкоголь з цукрової тростини дуже швидко став обов’язковим атрибутом морського розбійника. Одним з яких був відомий капітан Генрі Морган.

Другий період історії рому починається у XIX столітті, коли на напій звернув увагу Дон Факундо Бакарді Массо. Саме він почав експериментувати з міцним алкоголем, щоб зробити його чистішим і смачнішим. І саме він згодом заснував компанію Бакарді – один з найвідоміших брендів рому. В асортименті компанії є в тому числі кілька видів білого різновиду цього напою. Бренд Капітан Морган був започаткований трохи пізніше – у 1944 році, але він дуже швидко наздогнав Бакарді й зараз є другим по популярності ромом у світі.

Білий ром Капітан Морган, як і інші сорти, виробляється з цукрової тростини, яка проходить наступні етапи:

• Виділення патоки або меласи.
• Зброджування за допомогою води та дріжджів.
• Перегонка.
• Витримка та купажування.

Особливість саме білого рому полягає у невеликому строку витримки – від 4 місяців до 2 років. За цей час напій не встигає набути характерного присмаку деревини та прянощів на відміну від таких видів, як Капітан Морган темний. А додаткова фільтрація, яку інколи проходить світлий ром, робить його прозорим і позбавляє будь-яких специфічних нот.

Який смак має ром Captain Morgan White?

Панівна нота у букеті білий ром captain morgan – це солодка патока. Також можна відчути тонкий присмак ванілі та тропічних фруктів, легкий кокосовий акорд і майже непомітний карамельний відтінок. Витримують напій у діжках з білого дуба, а після витримки – фільтрують, щоб позбутися небажаних домішків.

Як пити білий ром Капітан Морган?

Якщо темний чи пряний ром полюбляють за багатогранний букет, який дуже добре смакує у чистому вигляді, то головна перевага, яку має білий ром – це його нейтральність. Саме завдяки дуже легкому, можна навіть сказати, невиразному смаку цей напій є ідеальним компонентом для коктейлів. Він надає їм солодкий кокосово-ванільний смак, але не забиває ноти інших складових. Піна Колада, Дайкірі, Май Тай – всі ці надзвичайно популярні мікси роблять саме з білим ромом.

Але, звичайно, король усіх коктейлів зі світлим ромом Капітан Морган – це Мохіто. Готується він дуже просто, вам потрібно взяти по 2 частини білого рому та содової, по 1 частині цукрового сиропу та лаймового соку, змішати все це у шейкері зі свіжою м’ятою та льодом, налити у келих і насолоджуватись свіжим кисло-солодким смаком.

Де краще купувати білий ром?

Щоб ром або ромовий напій залишили після себе виключно приємні враження, слід купувати такі напої у перевірених магазинах. Завдяки прямій співпраці з виробниками, BAYADERA.UA гарантує найвищу якість рому, а також пропонує широкий асортимент, демократичні ціни та швидку доставку.