Ром – напиток не только вкусный и ароматный, но и разнообразный. Некоторые виды этого крепкого алкоголя лучше подходят для употребления в чистом виде, а некоторые – для коктейлей. Сегодня мы поговорим именно о последнем варианте, который называется светлый или белый ром.

История и производство белого рома

Всю немалую историю рома можно условно разделить на два периода. Первый начинается еще в древние времена, когда человечество впервые изобрело процесс перегонки патоки сахарного тростника. В те времена ром был очень крепким, но не очень вкусным напитком, и употребляла его по большей части беднота. Очень быстро ром стал ассоциироваться с морем, потому что не только долго сохранялся, но и использовался для дезинфекции. А где море – там пираты, так что алкоголь из сахарного тростника очень быстро стал обязательным атрибутом морского разбойника. Одним из которых был известный капитан Генри Морган.

Второй период истории рома начинается в XIX веке, когда на напиток обратил внимание Дон Факундо Бакарди Массо. Именно он начал экспериментировать с крепким алкоголем, чтобы сделать его чище и вкуснее. И именно он впоследствии основал компанию Бакарди – один из известнейших брендов рома. В ассортименте компании есть в том числе несколько видов белой разновидности этого напитка. Бренд Капитан Морган был основан чуть позже – в 1944 году, но он очень быстро догнал Бакарди и сейчас является вторым по популярности ромом в мире.

Белый ром Капитан Морган, как и другие сорта, производится из сахарного тростника, который проходит следующие этапы:

• Выделение патоки или мелассы.
• Сбраживание с помощью воды и дрожжей.
• Перегонка.
• Выдержка и купажирование.

Особенность именно белого рома состоит в небольшом сроке выдержки – от 4 месяцев до 2 лет. За это время напиток не успевает приобрести характерный привкус древесины и пряностей в отличие от таких видов, как Капитан Морган темный. А дополнительная фильтрация, которую иногда проходит светлый ром, делает его прозрачным и лишает каких-либо специфических нот.

Какой вкус имеет ром Captain Morgan White?

Главная нота в букете белый ром captain morgan – это сладкая патока. Также можно почувствовать тонкий вкус ванили и тропических фруктов, легкий кокосовый аккорд и почти незаметный карамельный оттенок. Выдерживают напиток в бочках из белого дуба, а после выдержки – фильтруют, чтобы избавиться от нежелательных примесей.

Как пить белый ром Капитан Морган?

Если темный или пряный ром любят за многогранный букет, который очень хорошо пьется в чистом виде, то главное преимущество, которым обладает белый ром – это его нейтральность. Именно благодаря очень легкому, можно даже сказать, невнятному вкусу этот напиток является идеальным компонентом коктейлей. Он придает им сладкий кокосово-ванильный вкус, но не забивает ноты других составляющих. Пина Колада, Дайкири, Май Тай – все эти очень популярные миксы делают именно с белым ромом.

Но, конечно, король всех коктейлей со светлым ромом Капитан Морган – это Мохито. Готовится он очень просто, вам нужно взять по 2 части белого рома и содовой, по 1 части сахарного сиропа и лаймового сока, смешать в шейкере со свежей мятой и льдом, налить в бокал и наслаждаться свежим кисло-сладким вкусом.

Где лучше покупать белый ром?

Чтобы ром или ромовый напиток оставили после себя исключительно приятные впечатления, следует покупать такие напитки в проверенных магазинах. Благодаря прямому сотрудничеству с производителями, BAYADERA.UA гарантирует высокое качество рома, а также предлагает широкий ассортимент, демократичные цены и быструю доставку.