Из всех разновидностей рома именно белый считается самым мягким и чистым. Его любят те, кто больше ценит нежные и сладковатые вкусы, он желанный гость в коктейлях. Как и у черного, у белого рома есть свои нюансы и особенности.
Чем белый ром отличается от черного
Все виды рома получают из сахарного тростника. Различие между ними заключается в сроках и технологии выдержки, а также наличии или отсутствии дополнительной фильтрации. Если черный и некоторые другие сорта рома выдерживают в дубовых бочках, чтобы они приобрели более пряный и резкий вкус, то ром белый выдерживается в металлических емкостях. Именно поэтому у него нет выраженного привкуса древесины и резких пряных нот. Вместо них в букете напитка присутствуют ароматы ванили, цветов и сахара.
Еще одно отличие белого рома от темного – меньший срок выдержки. Обычно это 1 год, после чего напиток уже разливают в бутылки. Иногда все же используется недолгая выдержка в дубовых бочках, но после этого алкоголь обязательно проходит фильтрацию, чтобы получить нужную прозрачность.
Цена бутылки белого рома зачастую ниже, чем на темный или золотой ром. Но это отнюдь не означает, что у него худшие вкусовые качества. Наоборот, некоторые люди больше ценят его за бархатную мягкость и сладость. Ответ на вопрос, сколько градусов в белом роме – 40-45%.
Как пить белый ром: коктейли с напитком
Есть несколько очень известных коктейлей с белым ромом:
Дайкири. Максимально простой и невероятно вкусный напиток, для изготовления которого вам понадобится смешать белый ром и сок лайма в пропорциях 2:1, добавить немного сахарного сиропа и лед, смешать все это в шейкере и наслаждаться кисло-сладким вкусом.
Куба либре. Возьмите 1 часть светлого рома, например Captain Morgan, добавьте к нему 2 части колья, сок лайма и лед. Налейте в высокий бокал, вдохните опьяняющий аромат свободы, сделайте первый глоток и представьте себя где-нибудь на островах Карибского бассейна.
Пина колода. Для этого коктейлю вам понадобится не только белый, но и чёрный ром. Смешайте в пропорциях примерно 4:3 соответственно, добавьте по 6 частей ананасового сока и кокосовых сливок, смешайте. Затем возьмите высокий стакан и добавьте в него лед и замороженные кубики ананаса. Налейте жидкость. Украсьте все это кольцом свежего ананаса.
Если вы любите ароматные и сладкие коктейли, вам обязательно следует купить бутылку белого рома в свою домашнюю коллекцию.
Лучшие бренды белого рома
Производством этого сорта крепкого алкоголя занимается много известных брендов. Вот только некоторые из них:
Bacardi. Без преувеличения легендарный бренд, начавший производство рома на Кубе, выпускает напиток Carta Blanca. Это очень нежный и мягкий белый ром, в букете которого можно уловить ноты банана, кокоса и других тропических растений.
Havana Club. Ром с ароматами цитрусовых, сливочным и карамельным привкусами. Прекрасно подходит в составе популярных коктейлей.
Captain Morgan. Ром White – довольно простой напиток от известного бренда, как, ты не менее, очень ценят бармены и те, кто чаще всего употребляет этот алкоголь именно в составе коктейлей. Отличается очень приятной ценой и фруктово-ванильным вкусом.
Angostura. Очень интересный сорт, для создания которого производят купаж из нескольких видов белого рома, каждый из которых имеет выдержку от 3 лет. Перед тем, как разлить напиток в бутылки, его дважды фильтруют, поэтому у него очень мягкий и сбалансированный вкус.
В нашем магазине BAYADERA.UA вы найдете ром по вкусу, а также множество других качественных алкогольных напитков по демократичным ценам.
1574 просмотра
