Якщо вам потрібен міцний, ароматний алкоголь з багатим смаком, то вам точно варто спробувати темний або чорний ром. Цей напій відрізняється від інших сортів рому більш насиченим букетом, витримкою, а також міцністю.

Чим особливий чорний ром

Як і інші сорти рому, чорний виготовляють із цукрової тростини. З патоки методом подвійної дистиляції роблять спирт, а потім його витримують в спеціальних дубових діжках. Ці діжки не тільки зібрані без використання цвяхів і клею, але ще обпалені зсередини, тому алкоголь в них набуває справді незабутнього смаку. Витримують чорний ромв діжках 3 роки та більше, і за цей час він стає темно-бурштиновим, звідки й назва.

Якщо білий ром купують зазвичай для того, щоб додавати його в коктейлі, то чорний ром однаково добре смакує як у поєднанні з іншими алкогольними чи безалкогольними напоями, так і в чистому вигляді. Пити його слід без закуски, щоб краще відчути всі пряні, фруктові, солодкі нюанси смаку та насолодитись довгим об’ємним післясмаком. Але, якщо міцність напою (а вона може бути більшою за 40%) для вас завелика, то можна розбавити його водою.

Звісно, з чорним ромом можна приготувати безліч популярних міксів, якщо додати до нього інші міцні напої. Це й Піна Колада, і Май Тай, і Ямайський Мул та ще багато інших. Духмяний трохи гіркуватий напій добре поєднується з білим ромом, ананасовим соком, гренадіном.

До речі, купити чорний ром також можна для того, щоб робити з ним ароматну випічку.

Ром чорний: види та бренди

Напій, який за кордоном називають black rom, має декілька підвидів:

1. Витриманий (rhum vieux, premium aged) – напій провів в діжці понад 5 років. Це означає, що він має особливо насичений смак з яскравими нотами деревини, прянощів, квітів.
2. Пряний (spiced) – це означає, що до складу напою входять різноманітні додавання. Це може бути кокос, кориця, ваніль тощо. Часто пряний ром називають ромовим напоєм, підкреслюючи той факт, що це не зовсім ром, але роблять його на основі саме темних сортів.
3. Сінгл (single mark) – сорт рому, який розливається прямо з діжки в пляшку. Зазвичай він дуже міцний, з добре відчутною гіркуватістю

Щодо популярних марок чорного рому, то найвідомішими з них є наступні:

1. Captain Morgan. Один з найвідоміших брендів, в асортименті якого є не тільки чорний, але також золотий ром, білий і різноманітні ромові напою. Відрізняється від інших брендів вигідним співвідношенням ціни та якості.
2. Santiago de Cuba. Кубинський ром, що давно вже відомий далеко за межами рідної країни. Має приємний солодкий смак, густий тривалий аромат і добре смакує чистим або в складі коктейлів.
3. Myers’s Original Dark Rum. Відомий ром родом з Ямайки. Має цікавий карамельно-фруктовий присмак з нотами стиглих тропічних фруктів. Найкраще смакує в чистому вигляді.
4. Havana Club. Ще один напій з Куби, що виготовляється за традиційною технологією. Процес витримки проходить у діжках з білого дуба, тому в букеті відчувається присмак шляхетної деревини.
5. Bacardi. Діжки, в яких проходить витримку напій Carta Negra від відомого бренду, спеціально дуже сильно обпалюють зсередини. А після витримки алкоголь очищують за допомогою кількох вугільних фільтрів. Завдяки цим процесам ром отримує дуже цікавий трохи димний смак.

Придбати найкращі види чорного рому ви можете в нашому магазині BAYADERA.UA. Висока якість, демократичні ціни, величезний асортимент, швидка доставка – наші основні переваги, які ви самі можете оцінити.