Якщо вам не дуже до вподоби різкуватий смак чорного рому, але ви бажаєте скуштувати щось більш яскраве, ніж досить нейтральний білий ром, то для вас існує ідеальний компроміс. Це – золотий ром, оригінальний духмяний алкоголь, який увібрав у себе всі сильні сторони легендарного напою піратів.

Чим золотий ром відрізняється від інших

Головна характеристика, яка відрізняє види рому один від одного – це час витримки. Найдовше відпочиває в діжках чорний ром, це можуть бути навіть не роки, а десятиліття. Саме такий довгий строк витримки робить напій не тільки темним, але й дуже пряним і насиченим на смак. Білий або світлий різновид витримують набагато менше, а потім ще й фільтрують, завдяки чому він має прозорий колір та не такий багатогранний букет.

Витримка напою, який ще називають ром голд, може становити від 1,5 років. Свій характерний золотий колір він отримує від дубових діжок, звідти також з’являється оригінальний присмак деревини. Золотий ром не фільтрують, а для більш насиченого кольору на фінальному етапі виготовлення до напою додають карамель або патоку. Також деякі виробники використовують фруктові есенції та прянощі, щоби зробити смак рому цікавішим.

Смак якісного золотого рому – це незабутній букет із пряних, фруктових та трохи гіркуватих нот. Алкоголь має яскравий аромат, а в післясмаку розкриваються додаткові відтінки – горіхів, ванілі, кориці. Міцність напою складає близько 40%, тому його інколи розбавляють водою, додають лід або різні безалкогольні напої.

Існує дуже багато марок золотого рому. Ось найвідоміші з них:

1. Captain Morgan. Дуже відомий та надзвичайно популярний ром, у смаку якого переплітаються ноти тропічних фруктів, меду, шоколаду та прянощів. Вважається гарним вибором для коктейлів, але також добре смакує в чистому вигляді. Також цей золотий ром приємно дивує своєю ціною.
2. Bacardi Carta Oro. Купаж із декількох видів спиртів, витримка яких складає від 2 до 6 років. Напій витримують у діжках із білого американського дуба, які спеціально обпалюють зсередини, тому він має легкий димний присмак.
3. Ronrico Gold Caribbean Rum. Гарний варіант для коктейлів. Має невелику витримку та класичний смак з нотами прянощів та ванілі.

Найкращі коктейлі із золотим ромом

Золотий ром не так часто використовується в коктейлях, як білий, але з ним також існує кілька цікавих рецептів. Наприклад, коктейль Чорна вишня, для якого вам треба змішати ароматний алкоголь з ананасовим соком у співвідношенні 1:1, додати шматочок лимона, дві чайні ложки вишневого джему, ананас та лід. Напій вийде трохи кислуватим, дуже духмяним і насиченим.

Ще один оригінальний коктейль, для приготування якого можна купити пляшку золотого рома, називається Нікерброкер. Він складається з 5 частин алкоголю, 2 частин малинового сиропу, 1 частини лимонного соку та чайної ложки апельсинового лікеру. Все це змішується, додається лід, після чого можна насолоджуватись багатогранним смаком з кисло-солодкими фруктовими нотами.

Звичайно, золотий ром можна пити ще багато з чим. Найкраще до напою пасують фруктові соки чи нектари, а також кола. Класичні варіанти закуски для рому – сири, легкі закуски, шоколад, горіхи. Крім цього, напій з пряним складним ароматом можна використовувати в кулінарії.

У нашому магазині BAYADERA.UA ми пропонуємо якісний золотий ром за дуже демократичною ціною. Завдяки зручному інтерфейсу ви можете зробити замовлення за кілька хвилин, а вже за кілька днів після цього пляшка ароматного рідкого золота вже буде стояти на вашому столі.