1 725 переглядів Є напої, що народжують легенди. І є джин — напій, з яким хочеться створювати власні. Розповідаємо, як з’явився цей ялівцевий зірвиголова, у яких коктейлях він звучить найкраще, які види бувають і як обрати свого фаворита з нашого асортименту.
Як все починалося: коротка історія джину
Починалося все з ялівцевих настоянок у середньовічній Європі — їх пили як ліки. А справжній злет джину трапився в Голландії, де зʼявився genever — прабатько сучасного джину. Англійці підхопили тренд, і вже за кілька десятиліть Лондон захлинався від джиноманії.
Згодом з’явився London Dry Gin — більш сухий і яскравий, без цукру, з характерним ялівцевим профілем. А далі — експерименти зі смаками: настої з фруктів, квітів і спецій, безалкогольні варіації та оригінальні мікси. Джин став напоєм для будь-якого смаку і способу життя.
Як пити джин: просто й зі смаком
Найпопулярніший варіант — класичний джин-тонік. Але джин — це ще й безліч культових коктейлів. І ось кілька перевірених часом:
- Negroni (30 мл джину + 30 мл червоного вермуту + 30 мл кампарі) — перемішати зі льодом у склянці, прикрасити апельсиновою цедрою.
- Dry Martini (60 мл джину + 10 мл сухого вермуту) — змішати в шейкері зі льодом, процідити в охолоджений келих, прикрасити оливкою або цедрою лимона.
- Том Колінз (50 мл джину + 25 мл лимонного соку + 15 мл цукрового сиропу
+ газована вода до повного келиха) — змішати джин, сік і сироп, додати лід і долити содову. Подати з лимонним слайсом. - Френч 75 (30 мл джину + 15 мл лимонного соку + 15 мл цукрового сиропу + ігристе вино до смаку) — змішати перші інгредієнти з льодом, процідити, долити ігристе, прикрасити цедрою.
Ще більше рецептів — у нашій статті “Коктейлі з джином”.
Який джин вибрати: гід по асортименту
Класичний джин
Класичні London Dry:
- Tanqueray London Dry Gin — хрусткий, ялівцевий, дуже чистий. Ідеальний для коктейлів.
- Gordon’s London Dry Gin — легкий, цитрусовий, давно улюблений багатьма.
Преміум версії:
- Tanqueray №TEN — дистильований з цитрусовими свіжими плодами, має шовковисту текстуру.
- The Botanist — з шотландського острова Айла, в рецепті — 22 дикорослі трави. Комплексний, ароматний.
Фруктові варіанти:
- Tanqueray Rangpur Lime — із лаймом рангпур, пряний і цитрусовий.
- Tanqueray Flor de Sevilla — апельсини Севільї додають мʼякості й солодощів.
- Tanqueray Blackcurrant Royale — ягідний, із нотами ванілі.
- Gordon’s Premium Pink — полуниця, малина і червона смородина.
- Козацька Рада Pink Edition — ягідний, але з українським характером.
0.7 л, Фіолетовий, Велика Британія, 41.3%, Цитрусовий, Хвоя, 6 шт. у ящику
0.7 л, Помаранчевий, Велика Британія, 41.3%, Трав'яний, Апельсин, Хвоя, 6 шт. у ящику
0.5 л, Рожевий, Україна, 37.5%, Ягідний, Полуниця, Ревінь, 20 шт. у ящику
0.7 л, Прозорий, Велика Британія, 41.3%, Цитрусовий, Лайм, 6 шт. у ящику
Цитрусові алкогольні напої на основі джину Gordon’s:
- Mediterranean Orange — теплі апельсинові ноти.
- Sicilian Lemon — яскравий лимонний смак.
- Tropical Passionfruit — екзотика у склянці.
Український джин:
- Козацька Рада — класичний смак, витримана рецептура.
- Козацька Рада Export Edition — для тих, хто любить глибший аромат.
Безалкогольний джин: коли хочеться смаку, а не градусів
Світові бренди почали створювати безалкогольні версії своїх топових джинів. І це не компроміс, а повноцінна альтернатива для тих, хто обирає свідоме споживання. Серед них:
У складі — ті самі ароматні ботанікали (рослинні інгредієнти: ялівець, цитрусові, спеції), що й в оригіналі. Смак — справжній джин. Ідеально для вечорів без алкоголю, коктейлів на кожен день і вечірок з водіями.
Дегустаційний набір Gordon’s: щоб спробувати все
Унікальний набір, що збереже тебе від довгих роздумів. Ідеальний варіант, якщо хочеться спробувати всі смаки або шукаєте подарунок для фаната коктейлів. До речі, виглядає він дуже стильно.
У наборі:
- Gordon’s London Dry Gin;
- Gordon’s Premium Pink;
- Gordon’s Sicilian Lemon;
- Gordon’s Tropical Passionfruit;
- Gordon’s Mediterranean Orange.
0.7 л, Прозорий, Велика Британія, 37.5%, Цитрусовий, Хвоя, Полин, Ялівець, 12 шт. у ящику
0.7 л, Жовтий, Велика Британія, 37.5%, Цитрусовий, Маракуйя, Хвоя, Ялівець, 6 шт. у ящику
0.7 л, Помаранчевий, Велика Британія, 37.5%, Апельсин, Хвоя, Ялівець, 6 шт. у ящику
0.7 л, Рожевий, Велика Британія, 37.5%, Полуниця, Хвоя, 6 шт. у ящику
Коктейльні набори: усе готово — тільки змішай
Хочеться вечірки, але без барменських навичок? У нас є готові сети, де вже все є — від алкоголю до міксів і рецептур:
- Gin Tonic (6 порцій) — класика з джином і тоніком;
- Pink Spritz (10 порцій) — легкий ягідний сплеск;
- Sicilian Lemon Spritz (10 порцій) — лимонна свіжість з італійським настроєм;
- Passionfruit Tonic (6 порцій) — екзотичне натхнення;
- Green Ghost (11 порцій) — коктейль із характером;
- Mediterranean Orange Gin & Tonic — для фанатів цитрусу.
Лишається просто відкрити, змішати й насолоджуватися. Ідеально для новачків, вечірок, подарунків собі та друзям.
Джин у кулінарії: так, це смачно
Джин — не лише для бокалів. Він чудово підходить для:
- маринади для риби та м’яса;
- желе, сорбети та випічку з цитрусовою ноткою;
- соуси до білих страв, особливо якщо додати трішки лайму.
І наостанок
Джин — про смак, стиль і настрій. А в нас на BAYADERA ти знайдеш ідеальний варіант саме для себе: з алкоголем чи без, класичний чи ягідний, в пляшці чи готовому сеті. Вибирай і нехай буде смачно та красиво.
