1 391 просмотр Рождество - это не только теплые семейные встречи, но и прекрасная возможность насладиться вкусной едой и изысканными напитками. Составление рождественского меню - важный этап подготовки к празднику, и правильный выбор алкоголя станет его гармоничным завершением. В этой статье расскажем об украинских традициях, как празднуют Рождество в разных странах мира, а также поделимся рецептами праздничных коктейлей...
Какие рождественско-алкогольные традиции сохраняют украинцы
Украинцы ценят свои рождественские традиции и адаптируют их под современность. Алкоголь на столе - это не только часть трапезы, но и способ объединиться, поделиться теплом и поддержать народные обычаи. Домашние напитки и натуральные ингредиенты остаются любимым выбором, что подчеркивает уважение к родной культуре и истории. Однако выбирают украинцы не только их:
Красное вино
Красное сухое вино - любимый выбор украинцев для праздничного стола. Его часто подают к мясным блюдам, таким как запеченная утка или индейка. На рождественском праздновании прекрасно подойдет французское сухое Uvica Orelie Ardeche Rouge или фруктово-цветочное послевкусиеMaison Castel Cote du Rhone. К слову, первое вино можно приобрести только на BAYADERA.UA, и оно действительно стоит того, чтобы оказаться в твоей корзине.
Традиция: Вино символизирует тепло и богатство, поэтому его принято подавать в лучших бокалах, часто вместе с тостами за здоровье и благополучие семьи.
0.75 л, Красное, Сухое, Импортное, Испания, 12%, 12 шт. в ящике
0.75 л, Красное, Полусухое, Импортное, Чили, 13%, 6 шт. в ящике
0.75 л, Красное, Сухое, Импортное, Аргентина, 13%, 12 шт. в ящике
Глинтвейн
Этот горячий напиток из вина, специй и фруктов становится все более популярным. Особенно его любят за теплую атмосферу, которую он создает во время зимних праздников.
Традиция: Глинтвейн готовят на вечерние посиделки после основной трапезы, чтобы собрать родных и друзей за совместными разговорами у камина или праздничной елки.
Водка или хреновуха
Водка, особенно с добавками, такими как хрен или мед, или даже зубровка, является традиционным напитком для празднований. Ее ценят за возможность согреться в холодное время года.
Традиция: Хреновуха подается в небольших рюмках к сытным блюдам - холодцу, вареникам или мясному ассорти.
Пиво и крафтовые напитки
Современные украинцы также включают в праздничное меню пиво, особенно темное или крафтовое. Оно хорошо сочетается с легкими закусками и сырами.
Алкогольные традиции на Рождество в Украине
Сочельник и узвар
Перед Рождеством на Сочельник алкоголь на столе традиционно не подают. Зато главный напиток - узвар, символ чистоты и гармонии.
Рождественский ужин
На само Рождество алкоголь появляется уже после окончания церковных служб. Домашние настойки, наливки и вина дополняют праздничное застолье.
Колядки и угощения
Когда в дом приходят колядники, их часто угощают домашними напитками: наливками, медовухой или глинтвейном.
Щедрый вечер (Маланка)
Вечером 13 января, перед Старым Новым годом, традиционно пьют больше алкоголя, в частности водку или хреновуху, ведь Щедрый вечер сопровождается богатой трапезой и веселыми гуляниями.
Традиции рождественского алкоголя в разных уголках мира
Франция: шампанское - главный символ праздника. Также популярны кальвадос и десертные вина, которые подают с сыром и багетами.
Италия: рождество здесь не обходится без просекко, например Marengo или Serenello, которое подают к традиционному панеттоне или тирамису.
Скандинавия: глег - скандинавский аналог глинтвейна с добавлением изюма, миндаля и специй.
Германия: здесь на рождественских ярмарках пьют горячий пунш с фруктовым соком, красным вином и бренди.
Популярные напитки для рождественского стола
Шампанское и игристые вина
Новогодние и рождественские праздники невозможно представить без бокала шампанского. Сухое или полусухое игристое вино создает праздничное настроение и является универсальным выбором.
Идеальные сочетания:
- Тарталетки с красной икрой или сливочным муссом.
- Сыры с плесенью (камамбер, рокфор).
- Морепродукты, в частности устрицы или креветки.
Красное сухое вино
Изысканное красное вино прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно если вы подаете утку, индейку или телятину. Лучше всего выбирать вина с легкими танинами, например, пино нуар или каберне совиньон.
Идеальные сочетания:
- Утка с апельсинами.
- Запеченное мясо с овощами.
- Лазанья или паста с томатным соусом.
0.75 л, Красное, Сухое, Импортное, Чили, 13%, 6 шт. в ящике
0.75 л, Красное, Сухое, Импортное, Италия, 13%, 6 шт. в ящике
0.75 л, Красное, Сухое, Украинское, Украина, 12%, 6 шт. в ящике
0.75 л, Красное, Сухое, Импортное, Грузия, 14.5%, 6 шт. в ящике
Белое сухое вино
Легкость белого вина подходит для блюд из рыбы, морепродуктов или легких салатов. Совиньон блан илишардоне станут отличным выбором для праздничного стола.
Идеальные сочетания:
- Лосось на гриле или форель, запеченная в фольге.
- Салаты с цитрусовыми или морепродуктами.
- Сыры типа гауда или бри.
0.75 л, Белое, Сухое, Импортное, Чили, 13.5%, 6 шт. в ящике
0.75 л, Белое, Сухое, Импортное, Испания, 11%, 12 шт. в ящике
0.75 л, Белое, Сухое, Импортное, Чили, 13%, 6 шт. в ящике
Крепленые вина и ликери
Для завершения трапезы идеально подойдут ликеры, портвейн или крепленые вина. Они имеют насыщенный вкус и хорошо сочетаются с десертами.
Идеальные сочетания:
- Шоколадные торты, тирамису.
- Рождественские кексы с цукатами.
- Сырники или фруктовые салаты.
0.7 л, Коричневый, Германия, 35%, Травяной, 6 шт. в ящике
0.7 л, Шоколадный, Ирландия, 15.5%, Сливочный, 6 шт. в ящике
0.7 л, Кремовый, Ирландия, 17%, Сливочный, Шоколад, 12 шт. в ящике
Глинтвейн
Этот горячий напиток создает уют и тепло, которого так не хватает зимними вечерами. Глинтвейн можно приготовить дома, используя красное вино, специи (корицу, гвоздику, кардамон) и цитрусовые.
Идеальные сочетания:
- Имбирное печенье или медовые пряники.
- Запеченные яблоки с медом и орехами.
- Домашние пироги с медом и орехами.
Топ-3 рецепта праздничных коктейлей
Глинтвейн по-домашнему
Ингредиенты:
- 750 мл красного вина
- 2 апельсина
- 50 мл рома
- 3 ст. л. меда
- Корица, гвоздика, кардамон - по вкусу
Приготовление:
- Налей вино в кастрюлю, добавь специи и нарезанный апельсин.
- Нагревай на слабом огне, не доводя до кипения.
- Добавь мед и ром, перемешай. Подавать горячим.
Шампанский коктейль с ликером
Ингредиенты:
- 100 мл шампанского
- 20 мл ликера «Куантро»
- Кубик сахара
- Цедра апельсина для украшения
Приготовление:
- Положи кубик сахара в бокал.
- Влей ликер и добавь шампанское.
- Укрась бокал цедрой апельсин
Рождественский пунш
Ингредиенты:
- 1 л яблочного сока
- 300 мл красного вина
- 100 мл бренди
- Яблоко, нарезанное тонкими ломтиками
- Специи: корица, имбирь, анис
Приготовление:
- Смешай яблочный сок, вино и специи в кастрюле, нагревай 10 минут.
- Добавь бренди и перемешай.
- Подавать с нарезанными яблоками.
Декор и подача напитков
- Укрась бокалы сахарной каймой.
- Используй веточки розмарина или палочки корицы в качестве декора.
- Подавай горячие напитки в прозрачных стаканах для яркой подачи.
Рождество - это время тепла и уюта, какие традиции не выбирай. Поэтому помни, что правильно подобранные алкогольные напитки и ответственное потребление сделают праздник особенным и незабываемым, а BAYADERA.UA поможет выбрать 100% качественные товары по выгодным ценам. Хороших праздников!
