700 просмотров День Рислинга - это прекрасная возможность насладиться вином, созданным из винограда сорта Рислинг. Его любят за яркий аромат, приятную кислинку и способность отлично сочетаться с разнообразными блюдами. Если ты еще не знаком с этим сортом или хочешь узнать больше – эта статья для тебя!
Что такое День Рислинга?
Ежегодно 13 марта в мире празднуют День Рислинга — виноградного сорта, покорившего сердца миллионов. Дата выбрана не случайно: именно в этот день в 1435 году Рислинг впервые упоминается в исторических документах.
Чем особенный виноград сорту Рислинг?
- Яркий вкус и аромат. В винах из этого винограда можно ощутить нотки яблока, персика, цитрусовых и даже меда. Некоторые выдержанные вина обладают легким ароматом бензина (да, это особенность, а не недостаток!).
- Приятная кислинка. Благодаря этому вино кажется легким, освежающим и нескучным.
- Разная сладость. Из Рислинга производят сухие, полусухие и сладкие вина — каждый найдет что-нибудь для себя.
- Хорошо сохраняется. Вина этого сорта могут «созревать» в бутылке десятилетиями, становясь еще более интересными по вкусу.
Где выращивают лучший Рислинг?
Рислинг происходит из Германии, где он растет уже более 500 лет. Сегодня этот виноград успешно выращивают во многих странах, но самые известные регионы:
- Германия (Мозель, Рейнгау, Пфальц) — классика жанра.
- Франция (Эльзас) — здесь делают ароматные, насыщенные вина.
- Австрия, США, Новая Зеландия, Австралия тоже производят замечательные Рислинги.
Как выбрать вино из Рислинга?
Рислинг – это настоящий хамелеон в мире вин. Он может быть легким и свежим, ярко-кислым или мягко-сладким, поэтому главное ориентироваться на собственные предпочтения.
0.75 л, Белое, Полусладкое, Импортное, Италия, 7.5%, Фруктовый, Цветочный, Персик, 6 шт. в ящике
0.75 л, Белое, Полусладкое, Импортное, Германия, 9.5%, 6 шт. в ящике
0.75 л, Белое, Полусладкое, Импортное, Германия, 9.5%, 6 шт. в ящике
0.75 л, Белое, Брют, Украинское, Украина, 10.5–12.5%, Цитрусовый, Цветочный, 6 шт. в ящике
Если любите освежающие, хрустящие вина – ищите рислинг из прохладных регионов. Хочется чего-нибудь более округлого, фруктового? Выбирайте варианты из теплых винодельческих зон. Для любителей богатых ароматов с нотами меда и тропических фруктов подойдут выдержанные или позднего сбора рислинги.
И главное – не бойтесь экспериментировать! Иногда самое лучшее вино – это то, которое вы открыли случайно.
Как правильно пить Рислинг?
- Охладите вино до 8-12°C — так оно будет максимально вкусным.
- Используй бокалы для белого вина – они подчеркнут аромат.
- Дай вину «подышать» минут 5-10 после открытия бутылки.
С чем совмещать Рислинг?
Вина из этого сорта винограда прекрасно подходят к разным блюдам:
✔ Сухой Рислинг – к морепродуктам, рыбе, птице и азиатским блюдам.
✔ Полусухой – к сыру, суше и пикантной пище.
✔ Сладкий – к десертам или фруктам.
Интересные факты о винограде Рислинг и вина из него
- В Германии есть «Винный маршрут Рислинга» – более 80 км виноградников и дегустационных залов.
- Некоторые вина этого сорта выдерживают десятилетиями, раскрывая новые оттенки вкуса.
- Самый дорогой Рислинг в мире продался за 17 000 евро!
Итак, когда в следующий раз захочется отметить День Рислинга, не сомневайтесь поднять бокал этого изысканного напитка. Пусть каждый глоток открывает перед вами новые вкусы и ароматы, доставляя настоящее удовольствие! Выбирайте самые лучшие варианты здесь у нас и наслаждайтесь моментом! 🍷✨
