1 244 просмотра Грузия — страна, где лозы винограда вплетаются в самую душу нации. Где из винограда создают не только знаменитые вина, но и более крепкие, не менее благородные напитки. Именно здесь, на щедрых солнцем холмах Кахетии, рождается подлинное искусство бренди. Одним из самых интересных представителей этой категории является бренди Kanoni — напиток, уже успел завоевать сердца ценителей изысканного алкоголя и в Украине.
Kanoni — это больше, чем просто бренди. Это история, родившаяся из многовековой традиции виноделия, из местных гроздей винограда Ркацители — одного из старейших и ценнейших сортов, который, по легенде, выращивали еще тысячи лет назад на землях Цинандали. Именно эти сочные белые ягоды с тонкой кислинкой и сложной вкусовой палитрой становятся основой уникального букета бренди Kanoni.
Почему это не коньяк, а бренди?
Историческая справедливость имеет свои правила: по международным нормам только напитки, произведенные во французском регионе Коньяк, могут носить это название. Грузинские производители, хоть и соблюдают все традиции изготовления, вынуждены использовать более скромное — но не менее почетное — слово «бренди». Но мы с вами понимаем: в душе это тот самый благородный коньяк — глубокий, сложный и потрясающе ароматный.
Почему это не коньяк, а бренди?
Историческая справедливость имеет свои правила: по международным нормам только напитки, произведенные во французском регионе Коньяк, могут носить это название. Грузинские производители, хоть и соблюдают все традиции изготовления, вынуждены использовать более скромное — но не менее почетное — слово «бренди». Но мы с вами понимаем: в душе это тот самый благородный коньяк — глубокий, сложный и потрясающе ароматный.
Искусство создания бренди Kanoni
Изюминка Kanoni — это полностью ручной процесс. Дистилляция происходит в маленьких аламбике, и каждый ее этап контролируется мастерами лично. Они не просто следят за качеством — они живут этим процессом: дегустируют, подбирают, создают купажи, как художники создают картины.
Выдержка проходит в дубовых бочках в специальных погребах с контролируемой влажностью и температурой. И каждая деталь от возраста бочки до ее предварительного использования влияет на то, каким будет результат. Так что каждая бутылка Kanoni – это не просто напиток. Это произведение ручного труда и души.
Ассортимент бренди Kanoni: на любой вкус
Сегодня в Украине представлено три сорта бренди Kanoni, каждый со своим характером и уникальным вкусовым профилем. Выбирайте то, что ближе вам.
🍇 Kanoni 3 — трехлетний бренди*
Для тех, кто ценит мягкие, сбалансированные вкусы.
Вкус: легкая сладость сухофруктов, изящные ноты тростникового сахара, приятная горчинка. Аромат: орехи, спелые сливы, мягкий оттенок Kanoni – элегантный, легкий, приятно пьющий.
🌰 Kanoni DZVELI 4 — четырехлетний бренди*
Для гурманов, предпочитающих сложные ароматы.
Вкус: глубокий, округлый — с нотками чернослива, фундука, пряностей, сладких фруктов.
Аромат: кофе мокко, вяленые фрукты> многослойность. Идеален для медленных вечеров.
🍑 Kanoni 5 — пятилетний бренди*
Для настоящих ценителей.
Вкус: спелые абрикосы, персики, сливы с цветочно-медовым послевкусием, легкая дубовая горчинка. аккорд, долго звучащий в памяти. Его хочется смаковать медленно, вдумчиво, глоток за глотком.
Янтарный, Грузия, 40%, Пряный, Слива, Персик, Абрикос, 12 шт. в ящике
0.5 л, Янтарный, Грузия, 40%, Сухофрукты, Специи, 12 шт. в ящике
0.5 л, Янтарный, Грузия, 40%, Ореховый, Сухофрукты, 12 шт. в ящике
Как смаковать бренди Kanoni?
Его можно подавать чистым, немного охлажденным или с кубиком льда. Kanoni прекрасно подходит кофе, десертам, разговорам за бокалом в уютной компании. А еще из него получаются любопытные коктейли, где благородный вкус раскрывается с новых сторон.
Итог: грузинское тепло в каждом глотке
Бренди Kanoni — это не просто крепкий алкоголь. Это настоящее гастрономическое путешествие в сердце грузинской винодельческой культуры. Напиток, объединяющий глубину традиций, мастерство ручного производства и щедрость кахетинской земли.
Итак, если хочешь добавить что-то новое и благородное к своему алкогольному меню — Kanoni точно стоит внимания. Это тот случай, когда грузинский бренди говорит больше тысячи слов. Он просто пленяет.
