34 просмотра Грузия создает не только вкусные вина, но и кое-что покрепче. И не менее вкусное, ведь их виноградники действительно замечательные, поэтому гроны из них могут стать чем угодно. Хоть вином, хоть коньяком или бренди. И вкус у таких напитков всегда будет богатым и очень приятным. Ну, не зря же грузинский алкоголь всегда на слуху?
Вот, например, возьмем бренди от Kanoni. Эта грузинская компания предлагает ценителям крепких напитков несколько весьма неплохих сортов бренди различной выдержки. И они довольно популярны среди украинских потребителей. Каждый сорт имеет свою индивидуальность во вкусе и аромате, и это очень круто, потому что в ассортименте этой торговой марки можно найти напиток на любой вкус.
Итак, как ты понимаешь, мы продолжаем наш цикл статей о хороших алкогольных компаниях, напитки от которых сейчас можно купить в Украине, и сегодня нашим гостем является именно бренди Kanoni. Тебе интересно узнать немного больше и об этой торговой марке, и об их бренде? Ты имеешь удачную возможность это сделать. Ну же, отправляемся в мир крепких грузинских вкусностей!
Kanoni — вкусный бренди из Кахетии
Регион Кахетия в Грузии славится своими виноградниками, и его история именно как винодельческой провинции насчитывает около 8 тысяч лет. Понятно, что с таким опытом местные мастера прекрасно разбираются и в выращивании лоз, и в виноделии.
Сейчас здесь выращивается немало различных сортов винограда - как чисто местных, которые культивируются преимущественно на этих землях, так и довольно популярных в разных странах сортов. Но для изготовления бренди Kanoni используется аутентичный местный сорт, который зародился именно в Кахетии - виноград Ркацители. Кстати, считается, что лучшие виноградники Ркацители расположены в местности села Цинандали, то есть именно там, где и выращивают виноград для изготовления вот этого бренди.
Почему именно он? Эти сочные белые ягоды имеют богатый вкус с красивой палитрой оттенков и тонкой освежающей кислинкой. Поэтому коньячные спирты, которые изготавливаются для создания бренди Kanoni, и приобретают при изготовлении особенно благородные, очень гармоничные черты.
Ну а благодаря высокому мастерству специалистов, работающих на винокурне этой компании, и использованию ими особых технологий при изготовлении такого алкоголя, эти черты превращаются в изысканные композиции. Тонкий, хорошо сбалансированный вкус наполняется красивыми фруктово-пряными оттенками, а в аромате прорастают манящие полутона фруктов и пряностей, старой древесины и кофе. О, да - такие напитки действительно могут приятно удивить.
Узнай больше: Сейчас существует довольно жесткое разделение бренди и коньяка, а точнее - прав на использование именно названия «коньяк». Изначально этот напиток имеет французское происхождение, поэтому Франция пока запрещает использовать слово «коньяк» относительно любого алкоголя, изготовленного за пределами исторического французского региона. Даже тогда, когда в производстве придерживаются всех правил и технологий изготовления настоящих коньяков. Поэтому вот такие грузинские коньяки, как Канони, сейчас носят именно это скромное название - «бренди». Хотя по своему вкусу и аромату они... Ну, ты и сам знаешь.
Особенности создания бренди Канони
Но как это достигается? Фишка в том, что дистилляция здесь происходит в аламбиках малого размера, а весь процесс управляется исключительно вручную. Да, каждый этап, каждый процесс тщательно настраивается и постоянно проверяется мастерами бренда Kanoni. И эти люди не только настраивают производство под определенные стандарты продукции - они тестируют, дегустируют и отбирают лучшие образцы для создания особых купажей. Благодаря такому подходу каждая партия их бренди становится маленьким произведением алкогольного искусства.
Но не только этим формируется вкус бренди Канони. Дубовые бочки, расположенные в погребах с особыми уровнями влажности и температуры, обеспечивают хорошие условия для выдержки такой продукции. К тому же разные условия выдержки и разный возраст бочек помогают напиткам раскрываться особым образом, придают им различные вкусовые и ароматические черты. Ну а мастера винокурни уже создают великолепные купажи, каждый раз подбирая вручную каждый компонент для таких блендов. И, надо признать, у них это получается чертовски удачно.
Интересный факт о бренди Kanoni: Поскольку это почти полностью ручной труд, то их производственные процессы довольно медленные. И количество бутылок в каждой новой партии напитков несколько ограничено, ведь такие особенности производства обусловливают небольшие партии готовых напитков. Просто тщательный подход к созданию хорошего алкоголя.
Какие сорта грузинского бренди Kanoni можно попробовать сейчас
Сейчас в Украине представлены три сорта грузинского бренди Kanoni, которые различаются между собой продолжительностью выдержки, вкусом, ароматом и даже цветом. Поэтому среди такого ассортимента можно подобрать напиток на любой вкус.
Ты можешь купить бутылку бренди Kanoni на сайте интернет-магазина BAYADERA.UA - у нас представлены все доступные сейчас сорта коньяка бренди от этой торговой марки. Конечно же, оригинальные и качественные. И еще и по очень приятной цене, поэтому, если захочешь попробовать эти напитки и прикупить бутылочку этого янтарного удовольствия себе домой, то ты знаешь, где можно удачно пошопиться.
Итак, расскажем немного о каждом из сортов Kanoni.
- Грузинский бренди Kanoni 3* трехлетней выдержки. Напиток довольно молодой, поэтому в его вкусе преобладают легкие сладковатые нотки подвяленных на жарком солнце фруктов и сладковато-горьковатый аккорд тростникового сахара. Аромат тоже приятный, с красивым сочетанием ореховых и сочных сливовых оттенков. В нашем магазине этот бренди представлен двумя объемами: 0,1 и 0,5 л, так что можно купить такую миниатюру и попробовать.
- Грузинский бренди Kanoni DZVELI 4* четырехлетней выдержки. Здесь нас ждет уже более богатая палитра нот: чернослив и фундук, сладкие фрукты, пряности и горьковатый привкус тростникового сахара создают глубокий, приятно округлый вкус. Запах тоже интересный, ведь в нем красиво сочетаются ноты кофе мокко, томные полутона вяленых фруктов и пикантные тона пряностей.
- Грузинский бренди Kanoni 5* пятилетней выдержки. Приятный напиток со сложным многослойным букетом, в котором удачно соединили сладкие тона спелых косточковых фруктов - абрикосов, персиков и сливы - с четкими мотивами пряностей, древесины и цветов. Ну а вкус пятизвездочного Канони порадует ценителей элегантной комбинацией цветочно-медовых нот, в которой красивым соло звучит сладковато-терпкий оттенок айвы, дополненный приятной горчинкой тростникового сахара и дуба.
Такие крепкие напитки можно пить чистыми, просто добавив в стакан немного льда, или же замешивать с ними какие-то коктейли. И, конечно же, добавлять в кофе, потому что вкусы натурального зернового кофе и хорошего коньяка или бренди всегда сочетаются удачно. И делают это утро немного приятнее, да.
Итак, если твоя душа желает как-то разнообразить алкогольное меню для своих пятничных посиделок с друзьями, или же ты ищешь вкусный коньяк для коктейлей, ты знаешь, что именно можно попробовать. А еще грузинские крепкие напитки всегда будут уместными к праздничному столу.
О, эти грузинские коньяки и бренди - вкусные и ароматные, полные ярких нот и золотистых бликов!
