1 639 просмотров Если вы любите погружаться в детали и ищете новые интересные факты, ваш идеальный напиток, без сомнения, это виски. 27 марта мы отмечаем Международный день виски. Но не стоит путать его с празднующим в мае Всемирным Днем виски или Национальным днем бурбона в июне. Сегодняшний праздник посвящен именно этому крепкому и многогранному напитку, имеющему огромную историю.
Что такое Международный день виски?
Этот праздник впервые отметили в 2009 году во время фестиваля виски в Нидерландах, и он стал традиционным благодаря инициативе, приуроченной ко дню рождения Майкла Джексона – журналиста, писателя и одного из самых известных авторов книг о виски и пиве. Но важно понимать, что это не тот Майкл Джексон, ставший легендой поп-музыки. Наш Майкл Джеймс Джексон, рожденный 27 марта 1942 г. в Великобритании, был настоящим гуру в мире алкогольных напитков. Его книги, среди которых The World Guide to Whisky (1987), стали основополагающими для многих поколений экспертов и любителей виски.
Чем отличается этот праздник?
Международный день виски не только посвящен популяризации этого напитка, но и имеет целью акцентировать внимание на его культурной значимости. Виски не просто алкогольный напиток — это целая культура, объединяющая людей по всему миру, в том числе через свой уникальный производственный процесс. Поэтому сегодня мы празднуем не только его вкус, но и искусство изготовления виски, совершенствующееся уже тысячи лет.
Легенды и первые упоминания о виски
Виски имеет длинную и увлекательную историю, переплетенную с многочисленными легендами. Первое упоминание о его производстве появилось в Шотландии в XV веке, хотя историки уверены, что искусство изготовления крепких напитков из зерна было известно еще раньше. Существует даже интересная легенда, что монахи, работавшие в аббатствах, были одними из первых, кто освоил производство этого напитка. Шотландцы и ирландцы до сих пор противоречат, кто же первым начал производить виски, что добавляет дополнительную интригу к этой теме.
Виски и культура
Шотландия, Ирландия, США и Япония — страны, где виски стал частью национальной культуры, и каждая из них имеет свои уникальные особенности изготовления этого напитка. Шотландцы, например, используют торф для сушки ячменя, придавая виски характерный дымный вкус. Ирландцы используют тройную дистилляцию, что делает напиток более мягким и более легким. В США известен бурбон, содержащий много кукурузы и сладкий вкус, а японцы искусно сочетают европейские традиции с японскими технологиями, создавая изысканные и гармоничные сорта виски.
0.7 л, Золотистый, Шотландия, 40%, Сливочный, Сухофрукты, 6 шт. в ящике
1 л, Янтарный, Шотландия, 40%, Пряный, Ваниль, Дымный, Сухофрукты, Торфяной, Изюм, 12 шт. в ящике
0.7 л, Янтарный, Шотландия, 45.8%, Пряный, Дымный, Сухофрукты, 6 шт. в ящике
0.7 л, Янтарный, Шотландия, 46%, Корица, Ваниль, Дымный, Торфяной, 6 шт. в ящике
Почему каждый виски уникален?
Уникальность виски заключается в множестве факторов - от того, из каких зерен он изготовлен, до того, в каких бочках он выдерживается. Бочки, в которых происходит процесс выдержки, имеют огромное значение. Виски может выдерживаться в разных бочках: из-под бурбона, портвейна, хереса или мадеры, и это оказывает значительное влияние на вкусовые характеристики. К примеру, виски Glenmorangie Quinta Ruban 14 лет выдерживается сначала в бочках из-под бурбона, а затем "финишируется" в бочках из-под портвейна. Это дает ему неповторимый вкус с ароматами фруктов и шоколада.
"Доля ангелов" — почему виски исчезает в бочках?
При выдержке виски в бочках часть жидкости испаряется, и этот процесс получил название "доля ангелов". Ежегодно теряется от 1 до 4% объема в зависимости от условий хранения.
ТОП интересных фактов о виски:
- Виски можно выдерживать в нескольких бочках – что придает ему богатство вкуса.
- Существует "стобальная шкала" оценки виски, разработанная Майклом Джексоном.
- Шотландия и Ирландия до сих пор спорят, кто из них изобрел виски.
- Выдержка в бочках делает виски уникальным, даже если это один и тот же сорт, одинаковый на первый взгляд.
- "Доля ангелов" - это феномен, когда часть виски испаряется из бочки во время ее выдержки.
Как праздновать Международный день виски?
Это прекрасный день, чтобы открыть для себя новые сорта виски или просто насладиться любимым. Следует провести дегустацию разных видов виски, сравнить их на вкус и аромат, посмотреть, как меняется их характер со временем. Не забывайте об ответственном потреблении – виски это не только о наслаждении, но и об искусстве дегустации.
Так что открывайте бутылочку своего любимого виски, наслаждайтесь вкусом и празднуйте вместе с друзьями этот важный день. И, конечно, не забывайте экспериментировать и искать новые вкусы — возможно, сегодня вы найдете свой идеальный виски!
